判斷力低下小心動脈硬化 動脈硬化的食療方

動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。如果能早些認識動脈硬化的某些征兆，加強自我防護和監測，及時就醫，就能對動脈硬化起到一定效果。

以下列出動脈硬化的一些癥狀：

1。神經衰弱

腦動脈硬化早期多呈現一種神經衰弱的癥狀，醫學上稱為“動脈病性神經衰弱”，表現為頭痛、頭暈、頭部有緊箍和壓迫感，有耳鳴、嗜睡等癥狀，記憶力減退，容易疲勞。

2。感情異常

腦動脈硬化早期易激動，缺乏自制力，隨著病情的加重會逐漸出現表情淡漠，對周圍事物缺乏興趣，對人缺乏熱情。容易激動，有時無故悲傷或嬉笑、焦慮、緊張、多疑、恐懼。對工作有時消極怠工，有時歡快積極。

3。判斷能力低下

常表現為不能持久地集中注意力，想象力降低，處理問題不果斷，往往要靠別人協助處理，對突然出現的生活瑣事表現驚慌和憂慮。

4。植物神經功能障礙

表現為皮膚劃紅癥（皮膚被抓劃后可發紅并隆起），手腳發冷，全身及局部發汗，頭發早白、早禿。

5。行動異常

腦動脈硬化中后期可出現走路及轉身不穩，表現為步態僵硬、緩慢或行走不穩。

6。癲癇痙攣發作

局限性癲癇是腦動脈硬化后期的常見癥狀，主要表現為身體某部位發生陣發性、痙攣性抽搐。有的病人可出現不自主的運動。嚴重者可因腦動脈硬化出血、血栓形成而出現昏迷癱瘓等。

哪些食療方可以防動脈硬化，食療方可以預防動脈硬化嗎，動脈硬化怎么通過飲食預防，食療方有助于預防動脈硬化嗎，那么，下面就來看看哪些食療方可以防動脈硬化，相信對大家會有所幫助。

黑木耳炒豆腐

原料：黑木耳10克，豆腐60克。

做法：常法炒熟即可。

菊參肉片

原料：新鮮菊花瓣50克，瘦豬肉300克，丹參10克，雞湯（去油）200毫升，雞蛋3只。

做法：將瘦豬肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水輕輕洗凈，用涼水漂上，雞蛋去黃留清。將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、淀粉調勻待用。丹參洗凈后放入紗布袋扎口，和雞湯一起放于鍋中煮沸，再用文火煮10分鐘，然后將藥袋撈出，放鹽、胡椒粉、濕淀粉、麻油，兌成濃汁待用。取炒鍋置武火上燒熱，放豆油少許，燒至5成熱時，投入肉片、姜、蔥煸炒，倒入雞汁，翻炒幾下，接著將菊花瓣入鍋和勻即可。

三鮮釀豆腐

原料：豆腐500克，水發海參、冬筍各20克，蝦仁100克，面粉、醬油各15克，麻油5克，花生油50克，雞蛋1個，味精適量。

做法：將豆腐切成長方形塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從上面片下一薄片做蓋，將下面挖成糟狀待用。海參、冬筍切成小丁，用開水焯一下入碗。蝦仁洗凈，加雞蛋清、淀粉、精鹽拌好，用溫油滑透，將海參、冬筍、蝦仁3丁放入碗中，加入精鹽、味精、姜末、麻油拌勻，分別填入豆腐盒中。將雞蛋黃摻入少許面粉，拌勻后抹在片下的豆腐片上，將豆腐盒蓋封好，蒸約10分鐘，濾出湯汁，淋上少許麻油，撒上香菜末即成。

米醋蘿卜菜

原料：生白蘿卜250克，米醋適量。

做法：將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。

豆漿粥

原料：豆漿500克，粳米50克。

做法：將豆漿與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋中，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加糖適量調味。