高血脂偏愛壓力大的人 血脂高的人如何喝湯養生

高脂血癥導致心腦血管疾病是一個相當緩慢的過程，常常從青壯年就開始侵襲血管。

高血脂偏愛四類人群

1、工作壓力大、精神緊張人群 他們無暇顧及飲食起居和健康，由于寒冷，身體免疫力和抵抗力會降低，而此時血黏加重、血管收縮加大，就會引起高血脂。

2、熬夜、煙酒過度、生活無規律者 平常煙酒過度、懶于運動、脂質代謝紊亂，導致脂肪堆積，容易出現脂肪肝和高血脂。

3、體型肥胖、長期高糖飲食者 頻繁應酬，過多地攝入飽和脂肪，導致血液中甘油三酯、膽固醇含量過高，出現高血壓、高血糖、高血黏、動脈粥樣硬化。

4、患有高血壓、糖尿病等其他疾病的人群 有高血壓等其他冠心病危險因素者；甲狀腺機能低下、糖尿病等疾病的，若沒有良好的控制，高脂血癥將伴隨一生。

高血脂的常見癥狀你知道嗎

血脂主要包括膽固醇或稱總膽固醇TC 和甘油三酯，在血循環中以非游離狀態存在，和蛋白結合成脂蛋白這樣的大分子運輸。主要的脂蛋白分類---乳糜微粒，極低密度前-β脂蛋白 VLDL，低密度β-脂蛋白LDL，和高密度a-脂蛋白HDL---這些蛋白是緊密相聯的，而分類常就物理化學特性而言例如電泳移動率及超速離心分離后的密度。

血中主要的脂蛋白轉運為甘油三酯，乳糜微粒是最大的脂蛋白攜帶者，外源性的甘油三酯經過胸導管到靜脈系統，在脂肪的毛細血管和肌肉組織中，90%的乳糜甘油三酯通過一組特定的酯酶被轉運，乳糜微粒被水解成脂肪酸和甘油進入到脂肪細胞和肌肉細胞中被利用或儲存，這種脂酶快速地使VLDL中的內源性甘油三酯降解，引起中密度脂蛋白IDL喪失甘油三酯和脫輔基蛋白，2~6小時內IDL通過分離更多的甘油三酯而進一步降解成為 LDL，LDL在血漿中的半衰期為2~3天，VLDL為血漿LDL的主要來源。

LDL的排泄不是很清楚，肝臟清除約占 70%，有活性的受體位點清除循環中的大多數LDL，這些位點在肝細胞和特定的與載脂蛋白BapoB結合的細胞表面，和LDL關聯的配體，LDL則和 LDL受體結合量很少但重要的一部分LDL被循環中的非-LDL受體旁路所清除，包括被巨噬細胞上的受體所攝入，清除，巨噬細胞可移動到動脈壁上成為動脈硬化斑上的泡沫細胞。

高脂血癥由VLDL產生過多或清除障礙以及VLDL轉變成LDL過多所致。肥胖，糖尿病，酒精過量，腎病綜合征或基因缺陷可引起肝臟VLDL產生過多，LDL和TC增高亦常與血高甘油三酯相關聯，LDL的清除障礙和apoB的結構缺陷有關。另外，清除障礙亦可能由于 LDL受體數量減少或功能異常活力降低，這可能為基因或飲食因素所致，LDL受體蛋白結構的分子缺陷是LDL受體功能異常常見的遺傳學原因---基因缺陷的常見機制會在以下描述。

當食物中的膽固醇乳糜微粒的殘余部分到達肝臟時，引起細胞內的膽固醇或肝細胞的膽固醇代謝產物升高抑制了LDL-受體合成，亦抑制了LDL 基因的轉錄，受體數量的下降引起血漿LDL和TC水平增高。飽和脂肪酸亦使血漿LDL和TC水平增高，作用機制為它使LDL受體功能下降。在美國，食物膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量很高，LDL血漿水平可高達25~40mg/dl0.65~1.03mmol/L---這使冠心病的發病率顯著升高。

高血脂人群如何喝湯養生

海帶木耳肉湯：取海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、淀粉適量。海帶、木耳切絲，豬肉切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。

百合蘆筍湯：取百合50克，罐頭蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽和素湯適量。先將百合發好洗凈，鍋中加入素湯，將發好的百合放入湯鍋內，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

山楂鯉魚湯：取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量，雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

山楂首烏湯：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。

山楂銀花湯：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

紫菜黃瓜湯：取紫菜適量，黃瓜100克，精鹽、味精、醬油、香油適量。紫菜水發后切段入鍋，放水燒沸后再放入精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。