降血脂千萬別亂服保健品 6類湯品可助降血脂

隨著社會經濟的發展和生活方式的轉變，當前以動脈粥樣硬化為基礎的心腦血管疾病已經成為威脅人類健康的頭號殺手。這種疾病雖然后果嚴重，卻是可防可治而不可怕的。血脂異常（既往稱高脂血癥）與動脈粥樣硬化的關系十分密切，是導致動脈粥樣硬化性心、腦及周圍血管疾病的元兇。

降脂千萬別亂服保健品

單位組織體檢，拿到檢查結果一看，不好，血脂化驗單上竟然有一項指標超過了正常值，看來患上高血脂了，趕緊吃點保健品吧。很多人非常武斷地自我判斷高血脂，僅僅憑血脂化驗單上一項偏高的指標就下了結論。其實，高血脂的診斷不是僅憑化驗單上的一兩個數據就能判斷的，而是需要醫生的全面評估。

血脂一般指：總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）及甘油三酯（TG）。從醫學定義上來說，目前，國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72mmol/l，甘油三酯超過1.70mmol/l，診斷為高脂血癥。將總膽固醇在5.2～5.7mmol/l者稱為邊緣性升高。其中，低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）相對低些較好，高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）相對高些較好，這兩項指標可作為與動脈粥樣硬化相關的診斷。血脂代謝異常是動脈粥樣硬化的元兇，甚至可以引發多種代謝異常和重要臟器損害。

不能僅看一個指標升高就認為是高血脂。化驗單對于醫生在診斷上也僅僅是個參考，還要考慮是否有吸煙、高血壓、高血糖等危險因素等，再做出診斷。發現血脂異常時，服用保健食品來調節血脂是非常不提倡的。保健食品不是藥，只能對血脂有一定的輔助干預作用，這就意味著不管怎么吃也達不到調脂藥效。而且有些不法廠商為了達到某種療效，在保健食品中添加了違禁藥品，病人盲目服用會對肝腎造成損害。

6類湯品可助降血脂

海帶木耳肉湯：海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、淀粉適量。豬肉切成絲或薄片，用淀粉拌好，與已切絲的海帶、木耳同入鍋，煮沸后加味精、精鹽和淀粉，攪勻即可。

百合蘆筍湯：百合50克，蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽、水適量。先將百合發好洗凈，鍋中放入水加百合燒幾分鐘后，再加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

山楂首烏湯：山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫服。

山楂銀花湯：山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服1劑。

枸杞豬肉湯：枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。枸杞子去雜洗凈，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。

香菇豆腐湯：干香菇25克水發（或鮮香菇150克），豆腐400克，鮮竹筍60克，佐料若干。將香菇去蒂切成絲以豆油略炒盛起，清水適量煮開，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁，煮開后加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。