鈉鹽攝入與血壓升高有關 防治高血壓有何原則

高血壓是一種以血壓升高為特點的慢性的臨床狀態。很多高血壓患者血壓升高很多年卻不知道。多數情況下，高血壓沒有任何癥狀。如果不治療，高血壓就會損害動脈、身體的多個重要器官。這就是為什么高血壓常被稱作“無聲殺手”。那么防治高血壓有什么膳食原則呢？

防治高血壓的膳食原則

1、減少鈉鹽攝入

 高鹽飲食是我國高血壓最重要的危險因素。膳食鹽攝入量平均每天增加2克，收縮壓和舒張壓分別增高2.0mmHg和1.2mmHg。正如世界衛生組織（WHO）所指出：鹽和高血壓，是兩個無形的殺手。 已經證實，鈉鹽的攝入與血壓升高有關。 低鹽膳食有助于降低血壓。

WHO建議，每人每天鈉鹽攝入量不超過6g，即一個去膠墊后普通啤酒瓶約一瓶蓋。有資料顯示，加拿大人鹽的攝入量僅為每天3.4克，美國提倡每天攝入鹽的量要少于2.3克，而我國居民平均攝鹽達12克/天，廣東地區的飲食雖然清淡，但也達到了大約9克/天。限鹽行動刻不容緩！低鹽膳食有助于降低血壓，世界衛生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過6g。我國膳食中80%的鈉來自烹調或含鹽高的腌熏制品。

2、在日常生活中要注意：

1。限鹽主要是減少烹調用鹽及含鹽高的調料，少食各種咸菜及鹽腌食品。

2。減少膳食脂肪的攝入，適量補充優質蛋白質。研究還發現，素食者的血壓低于葷食者，因而高血壓病患者多進素食可降低血壓。這種效果取決于水果、蔬菜、纖維素和低飽和脂肪攝入的聯合效應。高血壓病患者應多吃水果、蔬菜、魚類，減少脂肪攝入。在動物性食物中，應減少脂肪含量高的豬肉，增加蛋白質含量高、脂肪含量少的魚類及禽類。

3。注意補充鉀和鈣。我國膳食一般低鉀、低鈣，不利于血壓的控制。提倡增加鉀多鈣高的食物，如綠葉蔬菜、鮮奶、豆制品等。

4。限制飲酒：飲酒與血壓水平及高血壓病患病率之間有關聯。建議男性每日飲酒的酒精量應少于20～30g，女性則少于10～15g。患有高血壓吝應堅決戒酒，因為酗酒會明顯增加腦卒中發生的機會。合理的飲食還包括，拒絕WHO列出的十大垃圾食品：油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內臟類、奶油制品、方便面、燒烤類、冷凍甜點和果脯、話梅和蜜餞類食物。

高血壓應多吃什么水果

1、橘：含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以不可以增強肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

2、山楂：能擴張血管，降低血壓、降低膽固醇。

3、香蕉：含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。

4、柿子：柿子品種甚多，約含10余種營養素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。

5、蘋果：含蘋果酸遍、維生素A、B、C、等10多種營養素。常吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓病人。

6、菠蘿：從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶，臨床上用作抗水腫和抗類風濕。常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用。

7、鮮梅：富含蘋果酸、琥珀酸，有降壓、安眠、清熱生津作用。

8、甜瓜：有清熱除煩、生津健胃、消除脹滿的作用。

9、西瓜：對高血壓有良好的療法作用。