預防中風應控制血壓 中風病人要如何選擇食療

近年來，許多大規模臨床試驗和流行病學研究證實，脈壓增加及收縮壓升高與發生心腦血管事件關系更為密切。

通過控制血壓、調脂及降糖治療，預防腦血管病的發生稱之為卒中一級預防。卒中后降壓治療及控制危險因素，以減少再次發生卒中為卒中的二級預防。高血壓作為卒中重要的危險因素參與心腦血管事件的發生，并影響患者生存。我國29個省市自治區腦血管病流行病學調查表明，高血壓是腦梗死的首要危險因素之一，其發病率是心肌梗死的5倍。因此、努力將血壓控制到目標血壓水平，對于卒中一、二級預防極為重要。

預防中風，首先要控制好血壓情況

專家強調，要時刻控制好血壓狀態。控制血壓在穩定健康的狀態，首先要改善生活方式，調整不健康的生活習慣，保持規律的作息時間，不要輕易地打亂自己的生物鐘，避免讓自己的精神狀態長期處于高度緊張的環境，保持心理平衡，以減少高血壓的發病機會；其次堅持有氧運動。

研究表明長期有氧運動有利于血壓降低。高血壓病人在運動前要根據自己的身體狀況，選擇運動種類、強度、頻度。常見的運動有步行、慢跑、騎車、游泳、太極拳等。

最后，要控制好體重，建議體質指數（BMI，kg/M2）應控制在24以下。減重的方法一方面是減少總熱量的攝入，強調少脂肪并限制過多碳水化合物的攝入，另一方面則需增加體育鍛煉。減重的速度可因人而異，但首次減重最好達到減輕5公斤以增強減重信心，以后再根據自覺癥狀和有關指標決定進一步的減重的速度和目標。

近年來，許多大規模臨床試驗和流行病學研究證實，脈壓增加及收縮壓升高與發生心腦血管事件關系更為密切。有研究者對上千例患者24小時收縮壓觀察發現，收縮壓 >140 mmHg者比收縮壓<110 mmHg者生存率降低18%。EWPHE、syst-Eur、syst-China三項臨床試驗觀察了7929例高血壓患者的收縮壓及脈壓成分的變化，提示當收縮壓恒定在160 mmHg時，舒張壓低（75 mmHg）比舒張壓高的（95 mmHg）患者2年末的心血管事件發生率增高了12%。說明脈壓越大的高血壓患者病死率越高。

因此，預防卒中，要時刻關注血壓調控。

中風病人如何選擇食療

中風病人的食療方法1、熱能可按125.52～167.36kJ（30～40kcal）供給，體重超重者適當減少。蛋白質按L 5～2.0g/kg，其中動物蛋白質不低于20g/d，包括含脂肪少的而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉等，豆類每天不少于30g。脂肪不超過總熱能的30%，膽固醇應低于300mg/d。

中風病人的食療方法2、應盡量少吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油脂，以及動物的內臟等。超重者脂肪應占總熱能的20%以下，膽固醇限制在200mg以內。碳水化物以谷類為主，總熱能不低于55%，要粗細搭配，多樣化。

中風病人的食療方法3、限制食鹽的攝入，每天在6g以內，如使用脫水劑，或是利尿劑可適當增加。為了保證能獲得足夠的維生素，每天應供給新鮮蔬菜400g以上。進餐制度應定時定量，少量多餐，每天4餐，晚餐應清淡易消化。

飲食營養治療的目的是全身營養支持，保護腦功能，促進神經細胞的修復和功能的恢復。在飲食營養供給上要求個體化，即根據病人的病情輕重，有無并發癥，能否正常飲食，消化吸收功能、體重、血脂、血糖、電解質等因素，提出不同的飲食營養治療方案。

在急性期飲食治療是讓病人能度過危急階段，為恢復創造條件。恢復期應提出合理飲食的建議，糾正營養不足或營養失調，促進恢復和防止復發。