蘋果是極佳的降脂果 連同皮一起食用效果更好

體檢檢出了高血脂該咋辦？很多人都不喜歡藥物降脂，而是希望通過自然的飲食方法將血脂調整到正常狀態。那么，哪些食物是最好的降脂食物呢？今天我們就來說說小蘋果。蘋果是一種很普通的水果，經常被大家忽略，其實蘋果是極佳的“降脂果”！為何這樣說？請看下文解析。

蘋果含有豐富的果膠，可以降低人體內血膽固醇水平，有利于預防動脈粥樣硬化。所以，每天食用一個蘋果可以達到很好的降膽固醇效果。但是，由于蘋果富含糖類，所以糖尿病患者不宜過多食用。

蘋果連皮吃降脂效果好

近年來研究人員發現，蘋果連皮吃調脂、降壓的效果更好。研究人員對蘋果皮和蘋果肉分別進行了測試，發現蘋果的調脂降壓功效比綠茶和藍莓等更好，這主要得益于多種抗氧化劑和類黃酮復合物。

抗氧化劑和類黃酮復合物兩種物質對血脂能起何種作用呢？據了解，氧化型低密度脂蛋白一膽固醇容易沉積在動脈管壁，引起冠狀動脈和腦動脈等動脈的粥樣硬化，從而導致心腦血管疾病的發生。而類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，減少血栓形成傾向，可以防止心腦血管疾病的發生并降低死亡率。

所以請記住，蘋果連皮吃降脂效果更好（但前提上，蘋果皮要洗得干凈些，符合入口衛生標準）。

此外，蘋果皮還能抑制ACE（導致高血壓的一種酶），降低高血壓的功效比蘋果肉高6倍。皮中的黃酮類物質蕓香苷是一種有效的天然抗血栓物質，蘋果連皮吃還有助于預防致命血栓，降低心臟病和中風危險。

燉肉時記得加個蘋果

平時烹調時，蘋果也可以成為湯料食材之一，不妨在燉肉時放個蘋果，既可降血脂，還有助于護胃，胃不好的人可以放心食用。蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質，可降低膽固醇。同時，蘋果中的鉀鹽，進入人體血液后，將鈉鹽置換并排出體外，可很好的降低高血壓。

研究表明，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助于輔助降低血脂、清除體內多余的自由基、延緩衰老。