老人高鹽飲食提高中風風險 老年人如何預防中風

美國的研究人員發現，老年人攝入過高的鹽分，中風的風險也會跟著提高。雖然人們已知增加攝取鹽分會提高血壓，但會否提高中風及心臟病風險則尚未有定論。

邁阿密大學醫學院針對2657個老人展開的飲食追蹤研究發現，那些每天攝取4000毫克鹽分的老人，在10年里患上中風的風險，是那些遵守美國心臟協會推薦攝取量的老人的三倍。

美國心臟協會建議人們每天攝取的鹽分不要超過1500毫克（milligram）。世界衛生組織的規定則是2000毫克。主導這項研究的學者加迪內爾說：“高鹽分攝取是很普遍的飲食習慣，即使不存在血管風險因素，也會提高中風的風險。”一般美國男性攝取的鹽分通常在4000毫克上下，女性大約是2800毫克。

中老年人如何預防中風

1、及時治療可能引起中風的疾病，如動脈硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘滯血癥、肥胖病、頸椎病等。高血壓是發生中風最危險的因素，也是預防中風的一個中心環節，應有效地控制血壓，堅持長期服藥，并長期觀察血壓變化情況，以便及時處理。

2、重視中風的先兆征象，如頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉嗜睡、性格反常。一旦小中風發作，應及時到醫院診治。

3、消除中風的誘發因素，如情緒波動、過度疲勞、用力過猛等。要注意心理預防，保持精神愉快，情緒穩定。提倡健康生活方式，規律的生活作息，保持大便通暢，避免因用力排便而使血壓急劇升高，引發腦血管病。

4、飲食要有合理結構，以低鹽、低脂肪、低膽固醇為宜，適當多食豆制品、蔬菜和水果，戒除吸煙、酗酒等不良習慣。每周至少吃三次魚，魚類富含不包和脂肪酸，不包和脂肪酸能夠調節血液的狀態，使血液較不容易形成凝塊，進而防止腦梗塞。

5、戶外活動（特別是老年人）應注意保暖。應在室內逐步適應環境溫度，調節室內空調溫度，不宜過高，避免從較高溫度的環境突然轉移到溫度較低的室外。

6、注意氣象因素的影響：季節與氣候變化會使高血壓病人情緒不穩，血壓波動，誘發中風，在這種時候更要防備中風的發生。

專家提醒，中風的防治關鍵在于筑好“三道防線”：

1、控制高危因素（例如高血壓、高血脂、糖尿病等）；

2、早發現、早診斷、早治療；

3、已患中風的病人，降低致殘程度，清除和治療危險因素，預防多發。