冠心病飲食注意事項

引起冠心病發病的主要原因是脂肪代謝失調，血膽固醇，甘油三酯等脂質升高，而引起脂肪，膽固醇，血脂升高的因素是由于近年來隨著人們生活水平不斷的提高，飲食結構及生活方式的變化，食入的肉，魚，蛋類食品增加，使膳食中動物脂肪及膽固醇過多過量，當體內脂肪，膽固醇過剩，超出機體的代謝能力，在其他因素的作用下會沉積在動脈血管壁內，產生粥樣硬化斑塊，使血管腔逐漸變窄或阻塞，從而引起供血的組織器官缺血或梗塞，因此，我們在冠心病病人的治療上不可忽略的環節是要通過調理病人的飲食來達到治療目的，冠心病病人的飲食應以清淡和富于維生素類食物為好，嚴格制定動物脂肪和膽固醇的攝入量，具體應做到以下幾點：

1、多吃植物油，少吃或不吃動物脂肪，植物油如豆油，花生油，芝麻油，玉米油，菜籽油等，油中含的是谷固醇，谷固醇不但不能被腸道吸收，而且能組織食物中膽固醇在腸道中的吸收，有降低血漿膽固醇的作用，動物脂肪，動物內臟，奶油，蛋黃等，含有較多的膽固醇，吃多了會加重病情，一般膽固醇攝入量應控制在每日300毫克以下，此外，對含糖量較高的食物也應控制，可吃瘦肉，雞，魚，豆制品，因為適量的瘦肉可以保證身體每天必須的蛋白質，是物理的氨基酸還能阻止脂類物質在阻止中沉積，

2、多吃蔬菜，水果，新鮮蔬菜和水果含有大量的維生素和礦物質，維生素可以促進脂類物質代謝，增強血管壁的抵抗力，使血管有彈性，有促進創傷愈合的作用，同事植物纖維可以阻止膽固醇在腸道中的吸收，使其很快排除體外，所以每天多吃蔬菜，水果，如小白菜，菠菜，茄子，西紅柿，蘋果西瓜燈，對冠心病病人是有益的。

3、少吃鹽，炒菜，做湯不要太咸，有些冠心病史由于高血壓病引起的，食入過多的鹽，會使病人的動脈壁鈉鹽含量增加，能使血管對升壓物質敏感性增加，動脈痙攣收縮，血壓升高，每日食鹽攝入應控制在3.5克。

4、適當控制主食量，防治體重增加，常吃些粗糧，雜糧，如高粱米，玉米，小米等，日常吃不要過飽，提倡少吃多餐，不暴飲暴食，最好少吃糖和含糖多的點心零食。

5、適量喝茶，茶葉中含有兒茶酸，有增加血管柔韌性，彈性和滲透能力的作用，可以預防血管硬化，但喝茶不宜過多過濃，過多過濃會引起失眠并刺激心臟，使心跳加快，血壓升高。

6、忌煙酒，酗酒以及飲用其他具有刺激性食品，如咖啡，辣椒等

冠心病對人體的危害很大，但也不要成為思想負擔，只要積極治療，按醫囑用藥，注意飲食，這樣就會很快康復。