喝咖啡對血脂有什么影響？ 夏季預防高血脂的方法

在人類死亡原因中，全世界每年大約有1700萬人死于心腦血管疾病，占總死亡人數的50%以上，位居第一；在人類疾病中，心腦血管病的復發率高達87%，位居第一；在人類疾病中，心腦血管疾病的致殘率高達50%，位居第一。科學家、醫學家通過研究考證，證實造成心腦血管疾病的主要原因是高血脂癥。目前我國患有高血脂的人數已達到1.6億人，并且平均每年以1500萬人數持續增長，這勢必會加劇心腦血管疾病及其它疾病的發生。

喝咖啡對血脂有什么影響？

研究發現，大量飲用咖啡可能使血中游離脂肪酸增加，血膽固醇升高，容易引起心臟病。可也有學者認為，咖啡可以使高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）升高，有利于預防冠心病；并且認為飲用咖啡后，可使儲藏的脂肪分解，有減肥的功效，雖然可能因此引起血中游離脂肪酸濃度上升，但利大于弊。

最近的研究認為咖啡對血脂的影響可能與咖啡的加工方法有一定的關系，以咖啡壺煮沸的咖啡可升高膽固醇，以過濾法煮成的咖啡則沒有這種作用。咖啡中有一種油性的物質，它對于心血管的影響因人而異，但是通常會造成血膽固醇升高。這種物質的多寡與煮咖啡的方式有關，當煮咖啡是以高壓蒸汽或懸滴式來煮時，因為咖啡豆與熱水接觸的時間短，所以這種油性物質被提取出來的量少；但如果以浸泡為主的煮法，則咖啡豆與熱水接觸時間長，因此比較容易提取出大量的油性物質。另外，這種油性物質可用濾紙過濾掉。

可以說，飲用咖啡對血脂和冠心病是否有影響、有多大影響，目前尚未取得共識。但是，只要不是大量飲用，每天1-2杯是不會有什么壞處的。

炎炎夏季到了，夏季對血脂高的患者而言，是一個很關鍵的季節。如果夏季出汗多卻補水少，血液的黏稠度隨之增高，這個時候很容易導致冠心病發展或加重，誘發心肌梗死。在夏季應該如何有效預防高血脂，患有高血脂的人或者家屬應該學習一下。

夏季預防高血脂的方法

1、檢查血脂至關重要

由于目前仍有很多人對高血脂的危險認識不足，再加高血脂本身并沒有什么癥狀，因此，很多人是在無意中發現血脂高的。為防范于未然，當您有下述情況時，如高血脂家族史，肥胖、高血壓、皮膚黃色瘤或已有冠心病、腦中風，糖尿病、腎臟疾病、中老年、長期高糖飲食，請您及早檢查血脂。

普通人：每2年檢查一次血脂；40歲以上的人：每一年檢查1次血脂；高危人群和高血脂患者：聽從醫生指導定期復查血脂。

當檢測出高血脂的時候，四到六周去查一次，監測兩到三個月，如果這個血脂趨于正常了，以后可以三到六個月復查一次，如果還不達標，需要加上藥物治療，藥物治療以后病人要四到六周監測，達標以后三個月到六個月的監測時間。

2、調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療

限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；如動物的內臟、腦子、骨髓、魚子、貝類、烏賊、鱔等。選用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加維生素、纖維（水果、蔬菜、面包和谷類食物）。多吃具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2個）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

3、控制體重，多參加運動鍛煉

許多流行病學資料顯示，肥胖人群的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高于同齡的非肥胖者。除了體重指數（BMI）與血脂水平呈明顯正相關外，身體脂肪的分布也與血漿脂蛋白水平關系密切。一般來說，中心型肥胖者更容易發生高血脂癥。肥胖者的體重減輕后，血脂紊亂亦可恢復正常。

體育運動不但可以增強心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿三酰甘油和膽固醇水平，升高HDL膽固醇水平。通常以運動后的心率水平來衡量運動量的大小，適宜的運動強度一般是運動后的心率控制在個人最大心率的80%左右。

4、戒煙戒酒

吸煙可升高血漿膽固醇和三酰甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。停止吸煙1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸煙者的水平，冠心病的危險程度可降低50%，甚至接近于不吸煙者。

酒中含有的乙醇，對血脂代謝會產生一系列影響。少量飲酒可以改善脂質代謝狀態，防止動脈硬化，減少冠心病發生率。美國哈佛大學醫學院的研究表明，每天飲酒量不超過50克，可以減少血清低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平，防止脂質沉積，從而減少冠心病死亡率。我國哈爾濱醫科大學心血管病研究所曾研究定量飲酒對人體脂質代謝的影響，發現不論年齡大小，飲酒組高密度脂蛋白水平顯著高于非飲酒組，并證明飲酒可降低冠心病的發生率，飲酒量以每日20～30克效果較佳。所以，喜歡喝酒的朋友可千萬不可貪杯喲！