這些食物幫你抵抗高血脂 如何判斷血脂高不高？

現在在每一個家庭的餐桌上，大魚大肉成為了人們飲食的重點，而新鮮的蔬菜常常被拒之門外，營養過剩時間久了容易患上高血脂，同時長期營養不良的朋友也可能引發此病。而現在年輕人的工作大多數都是從事腦力勞動，白天繁忙的工作使上班族精疲力盡，晚上回到家吃過飯，就窩在家里看電視或者是玩電腦，缺少適當的體育鍛煉，誘發高血脂的出現。

另外，糖尿病患者在生活中需要長時間的吃藥，很多患者只顧著埋頭吃藥，忽視了定期的檢查，藥物的毒副作用，容易使脂質代謝發生絮亂，出現繼發性高血脂癥。

這些食物幫你抵抗高血脂

大蒜

美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

茄子

茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病癥。

胡蘿卜

現代研究發現，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些“垃圾”排出體外。從而達到降血脂、凈化血液、增加血管壁彈性、改善微循環的效果。

薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，能有效改善水腫現象。而且薏仁的熱量比較低，其富含的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

如何判斷是否患上高血脂

1、膽固醇過高時，皮膚上會鼓起小腫瘡，其表面光滑，呈黃色，多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。

2、由于高血脂可以引起脂肪肝，從而導致肝臟腫大，會出現肝臟疾病或肝功能的變化，到一定程度也會出現食欲不振等。體檢時可以發現肝臟增大，還可以出現轉氨酶升高。

3、瞼黃疣是中老年血脂增高的信號。一些老年人眼瞼周圍出現黃色的疣，醫學上稱為黃色素斑，這是血脂濃度異常增高，引起脂質異位沉積造成的。瞼黃疣本身對健康沒有明顯的危害，但是瞼黃疣的出現提示病人血脂水平已經很高。

4、頭暈、頭痛、失眠、胸悶氣短、記憶力下降、注意力不集中、健忘、體形偏胖、四肢沉重或肢體麻木等，都是高脂血癥的前兆。

5、患有家族性高膽固醇血癥的人常在肘、膝、踝、手指關節的表面皮膚發生脂質異位沉積。跟腱是脂質沉積好發部位，嚴重的脂質浸潤可使跟腱強度明顯下降，輕度創傷即可引起撕裂。有時自發性跟腱斷裂是家族性高膽固醇血癥的初發癥狀。

6、視力下降或失明，嚴重高脂血癥時，血液富含甘油三脂的脂蛋白可從毛細血管漏出，如果侵犯到黃斑，則嚴重影響視力。另外高脂血癥是引起視網膜血栓形成的最常見原因。

7、常出現頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。早晨起床后感覺頭腦不清醒，早餐后可改善，午后極易犯困，但夜晚很清醒。