了解控制血糖的誤區 別被控制血糖的誤區忽悠了

朋友們都知道，小小的血糖控制不好，會給身體健康帶來大麻煩。較高的血糖，會增加患糖尿病及心腦血管疾病的風險、容易導致肥胖等等。既然高血糖這么危險，控制血糖就可謂是“人人有責”了。但是，我們在生活中，總是被各種控制血糖的誤區給忽悠，常常是血糖沒控制住，還給身體造成了損害。今天就為大家分享最常見的 10 個誤區，趕快來看看，你中招了嗎？

1、主食or蔬菜？傻傻分不清楚

一些蔬菜如土豆、山藥等，含碳水化合物較高，應該按蔬菜對待還是按主食對待呢？由于各種芋類、薯類、藕等所含碳水化合物主要為淀粉，所以應按主食對待而不應當做蔬菜。比如吃了土豆、山藥等，就應相應減少主食的攝入量，以免碳水化合物超量導致血糖過高。

與大米白面相比，薯類有諸多優點：首先薯類是高纖維食品，升糖指數低，血糖上升速度慢，飽腹作用強，有利于血糖控制；其次薯類還富含多種B族維生素、糧食當中沒有的維生素C、具有抗氧化作用的多酚類等，進食薯類可顯著提高一日當中的營養質量。故高血糖患者可以用薯類替代糧食。

2、粗糧作主食就可無節制攝入？

粗糧包括：谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。其特點是含碳水化合物比精白面粉要低，含膳食纖維較多并且富含B族維生素。因粗糧的升糖指數較低，在胃腸的吸收緩慢，血糖峰值低，故提倡高血糖患者以粗糧為主食，但不能因為這些食物升糖指數低就不加限制，超過了自己所需的總熱量，照樣會導致血糖升高。

3、降糖食品真的能降糖？

降糖食品這一名稱本身就不科學，因為沒有哪種食品具有明確的降糖作用，所謂的降糖食品最多是不加蔗糖而已（無糖食品），其本身一定是增加熱量并升糖的。如無糖糕點由糧食制成，碳水化合物是糧食的主要成分，無糖奶粉雖未加蔗糖，但奶粉中含有乳糖，乳糖會轉變為葡萄糖。另外一些無糖食品在制做過程中加用油脂，所產生的能量比糧食還要高。所以無限制地攝入無糖食品不但不能降低血糖，反而還會升高血糖，加重病情。

4、只要不吃甜的，血糖就不會高？

的確，帶有甜味的糖會升高血糖，但是，這并不是說沒有甜味的食物就不會升高血糖了。典型的例子是淀粉。淀粉沒有甜味，但是在消化之后，也會變成葡萄糖，從而升高我們的血糖。所以，不甜的、含淀粉的食物，比如大米、面條、雜糧、紅薯等等，也是會升高血糖的。

5、糖尿病患者要吃無糖食品

很多所謂的無糖食品，比如，無糖餅干、無糖麥片、無糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至還添加了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。

按照我們上一條的分析，它們是妥妥地會升高血糖的。另外，許多無糖食品，比如無糖餅干，里面有大量的油脂，吃多了會導致人們能量攝入量超標，同樣也會造成血糖的上升。所以，對于無糖食品，糖尿病患者還是少吃為妙。

6、得了糖尿病，喝粥是禁忌

對于糖尿病患者而言，白米粥升高血糖的效果明顯，不建議喝。但是，由燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆占一半以上的雜糧豆粥是可以喝，它們的血糖反應較低。需要提醒大家注意的是，粥鋪里面出售的以精白米為主，點綴少量的雜糧的八寶粥，以及以精白米為主、加了些魚片肉片蔬菜碎的廣式白米粥，還是堅決不要喝。

7、主食加油可以控制餐后血糖

有些朋友認為，做主食時添加油脂，做成燒餅、花卷、蔥花餅之類，可以幫助餐后血糖的控制。但是這種做法是錯誤的。油脂本身雖然不升高血糖，但油脂延緩血糖上升的效果并不明顯，而且過多油脂會降低胰島素敏感性，使此后的血糖控制能力下降。更糟糕的是，添加的這些油脂可能導致能量超標，不利于血糖的控制。

8、控制血糖就不能吃水果

并不是這樣的。需要控制血糖的人可以吃少量的水果，但是要注意水果品種的選擇。應該優先選擇那些升糖指數較低、甜味較低的水果，比如蘋果、桃子、杏、獼猴桃、橙子、柚子、草莓、藍莓、桑葚等。對于含糖量高的水果，比如，荔枝、桂圓等，只可在兩餐之間每次吃三四粒，而且需要將相應的主食減量。

9、沒有癥狀就不用總去監測血糖了

有一部分糖友即便血糖已經很高，但癥狀卻不明顯，相反，另一部分患者尤其是合并糖尿病神經病變的患者，盡管低血糖已經發生，但患者無癥狀出現，也感覺不到。可見，僅憑癥狀或感覺來判定血糖控制的好壞絕對不可靠。

10、只測糖化血紅蛋白，血糖偶爾高一點沒關系

有些糖友認為只要3個月內血糖是控制好的，并發癥也就不會發生了。這種想法是主觀的，錯誤的，因為糖化血紅蛋白反映的只是近3個月血糖的平均值，而在這3個月中，血糖是動態變化的，所以它并不能反映患者近3個月每一天的真實血糖。