高血脂會導致肝損傷嗎？血脂水平如何飲食調節

高血脂是心血管疾病中的一種，那么高血脂是否會給人體帶來傷害呢？答案是肯定的，高血脂不但會導致脂肪肝，還會損傷心血管，導致冠心病、動脈硬化等嚴重心血管問題。

高血脂會帶來的4個危害

一、高血脂會導致肝部功能損傷

長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結構發生變化，而后導致肝硬化，損害肝功能。

二、高血脂會導致高血壓

在人體內形成動脈粥樣硬化以后，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。人體一旦形成高血壓，會使血管經常處于痙攣狀態，而腦血管在硬化后內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風，而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。

三、高血脂會導致冠心病

當人體由于長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化后，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。

四、高血脂會危害冠狀動脈

形成粥樣硬化，大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，并通過氧化作用酸敗后沉積在動脈血管內皮上，并長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。

當我們被診斷出高血脂的時候，醫生會對我們說以后少吃些油炸食品，肉類食品，多吃蔬菜和水果。

血脂水平可以用食物調節嗎？

專家談論高脂血癥的適宜食物時表示，在營養學的角度食物是無分好與壞的，營養的均衡和適量是關鍵。無論是糧谷類、肉類或者是蔬菜水果都是需要把握攝取的度。如果某一類食物的營養物質含量豐富就大量的進食這種食物，這是不利于人體營養均衡的。而對于如含動物脂肪高的肥肉、含膽固醇高的內臟類食品或者白酒之類人們也不能一刀切，這些食物只要是控制攝入的量就好。

而怎樣把握這個量呢？“一般成年人體內每天合成膽固醇約為1000mg，而從食物直接攝入的膽固醇為300到500mg。而對于高膽固醇血癥的患者來說，膳食膽固醇應當限制在200mg以下。”專家補充道：“膽固醇的主要來源是動物性食物，由于膽固醇大部分是在肝臟和腸道合成，因此攝入這一類食物時對于量的控制就至關重要了。除此之外，動物的大腦、蛋黃、魚子、蟹黃和魷魚是膽固醇含量很豐富的食物，應嚴格限制。”

很多高脂血癥的患者對于是否需要增加豆類食品的攝入存在疑問，胡志庚教授解釋道，大豆含有的營養素非常豐富（尤其是蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等），同時含有豐富的有利于人體的植物化學成分，例如大豆異黃酮、植物類固醇、膳食纖維等，因此大豆類食品對于高脂血癥的患者是有益的。但是在攝入這類食品的時候也并非多多益善，需要關注量的問題，一般成年人平均每人每天攝入30到50g的大豆和堅果類食品是很適宜的。