秋冬季治感冒保健食方

　　這個冬季，流感話題一提再提，但感冒人群還是一增再增。目前的甲型H1N1流感是歸醫(yī)學處理，有針對性的藥品和治療方法，但是普通感冒最好就別加入排隊就醫(yī)大軍了，一來避免罹患甲流的危險，二來減少專家醫(yī)生的麻煩。

　　普通感冒，除了服用感冒藥之外，傳統(tǒng)的食療也是一個不錯的方法。飲食專家就給大家提供幾種食療小處方，既能享受美味，又可增強抵抗力，一舉兩得，何不為之。

　　1 大米姜醋粥：

　　做法：大米50～100克，生姜3克，入沙鍋同煮1～2沸，再放入連須蔥白5～7段，待粥將熟時，放入米醋10～15毫升，稍煮即可。趁熱服下，食后宜蓋被青臥，以微微出汗為佳。

　　功效：生姜主治感冒風寒、喘咳等，米醋入藥最佳。

　　2 薏米扁豆粥

　　做法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。

　　3 紅薯姜湯

　　做法：地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：地瓜補充營養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風寒感冒。

　　4 香蔥湯

　　做法：香菜根、蔥須、白菜頭煎水，加紅糖適量，代茶飲。

　　功效：有發(fā)汗解表通鼻竅作用。

　　5 熱咸檸檬茶

　　做法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。

　　功效：熱咸檸檬茶能順氣化痰。

　　6 薄荷茶

　　做法：取新鮮薄荷葉，用熱開水沖喝，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者。

　　專家提醒，雞蛋所含營養(yǎng)的確豐富，但不宜在發(fā)燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。那么感冒發(fā)燒應該吃什么東西才有利身體恢復呢？

　　感冒發(fā)燒的時候千萬別吃雞蛋

　　很多人認為發(fā)燒生病時吃雞蛋，不但清淡容易消化，而且有營養(yǎng)，對恢復健康有利，但這種做法是不科學的。發(fā)燒的病人吃雞蛋，會使機體內熱量增加，因熱量無法散發(fā)，如同“火上澆油”會燒得更厲害。

　　進食雞蛋加劇發(fā)燒癥狀

　　因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，99.7%能被人體吸收。進食雞蛋后會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀。

　　也不要吃瘦肉、魚同樣，其它高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應該盡量少吃。

　　發(fā)燒病人應吃流質或半流質食物、水果

　　發(fā)燒病人的飲食應清淡、易消化，并含有豐富的維生素，一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配一些新鮮水果。退燒后，可以食用清雞湯面，菜泥粥等食物。到病情恢復后期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物。

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