中醫食療法：烏黑頭發展現你的自信

　　很多女孩的頭發有干枯、分叉現象，中醫常說“女子以血為本”，體現出氣血充盈對于女性來講至關重要。當出現失眠、精神緊張、不恰當控制飲食、生理周期不正常等現象時，往往會導致氣血的虧虛。面對頭發干枯問題，中醫向大家推薦了幾種食物，從食療方面著手，解決頭發干枯問題。此外還得提醒一下，盡量不要用吹風機吹頭發，以免更干燥。

　　薺菜

　　推薦理由：薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益，可以有效解決“頭發干枯怎么辦”的問題。

　　薺菜包

　　原料：薺菜、面粉。

　　調料：鹽、雞精、酵母。

　　做法：

　　1.薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成末，加鹽、雞精拌成餡；

　　2.用酵母將面粉發好，取大小適中的面團搟成皮，包上薺菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。

　　鯉魚

　　推薦理由：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且輕易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。

　　新西蘭魚生

　　原料：鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。

　　調料：鹽、雞精、香油、鮮味汁。

　　做法：

　　1.將鮮鯉魚片成薄片，整潔地碼入盤中；

　　2.剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起后切成片，加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻，用鹽、雞精調味后，裝盤，作為生魚的配菜；

　　3.把蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎、香油和鮮味汁調味，即成。

　　蜜棗核桃羹

    原料：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。

　　做法：

    1.將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分，與核桃仁、白糖一起下鍋，小火燉煮

    2.待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。

　　功效提示：核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑須發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。

　　此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

　　琥珀核桃仁

    原料：核桃仁、芝麻、白糖、色拉油。

　　做法：

    1.把核桃仁下入七成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用；

　　2.炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下；

　　3.把火關閉后，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

　　功效提示：核桃仁含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑須發”，可見核桃仁的美發功能名不虛傳；黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。