冬季養生建中降胃是關鍵 冬季起居養生盤點

　　自十月初的寒露始，至十二月末的冬至止，時值秋冬過渡，金氣蕭肅，風干物燥，陽氣沉降，寒意漸顯。地面上的陽熱，隨太陽照射角度的變化而不斷衰竭，并漸隨金氣沉降于地面以下，直至冬至日方告結束。這也是為什么冬至日前后地熱最盛，冬季井水反溫熱，煤礦井下夏季寒冷冬季反炎熱的原因。秋末冬初，陽明燥金當令，故對于自然界與人身而言，涼降為順，人們體內上焦的陽熱應在肺金降力推動下，由胃腑膽腑降入腎水封藏。所以，人們在這個時節的飲食起居、工作生活都應注意圍繞以下幾點：

　　一、養陰潤燥。肺喜潤惡燥，潤肺有助肺氣肅降，相火收斂。飲食上要多以清淡滋潤的湯水、食物和水果為主，避免刺激辛辣。適宜的食材、湯料和水果主要包括：百合、沙參、玉竹、杏仁、海底椰、銀耳、麥冬、阿膠、蜂蜜、鴨梨、柚子、蘋果、香蕉、蔬菜等。如果很忙沒時間煲湯和糖水的話，有個好建議，每天兩杯蜂蜜柚子茶，方便管用。

　　二、建中降胃。人體氣機旋轉，左升右降，全賴中氣健運。此外，左升關鍵在肝氣升發，右降關鍵則在肺金收斂，膽胃之氣不逆。簡而言之，現在應注意固護脾胃，遠離生冷寒涼的飲食，避免腹背胃脘受風著涼，脾胃素虛的人可適當在大風降溫天為自己準備一點姜棗茶祛風散寒。平時肺胃火盛者則相反，此時應適當在泡水或煲湯時用一些石斛或西洋參，滋陰祛火。

　　三、薄裘忌辛。秋冬交季，人體陽氣在內已自郁熱，若更加以厚衣重裘，近火醉酒，則陽氣太甚，來年春夏容易上火牙痛等，甚至發溫病。所以，古語有＂春捂秋凍＂之說，這個時節的衣服要逐漸慢慢地加，不能一味地強調保暖防寒。此外，這個時節最重要的就是＂忌辛＂，因為辛味具有發散、行氣、行血的功能，日常接觸較多的辛味食材主要有：蔥、薤、韭、蒜、辣椒、胡椒等，如果秋冬過食易耗氣、生熱、傷津，有悖于秋冬養陰、封藏的養生習慣。這里必須提出的就是酒，酒性辛，這個季節應堅決少飲甚至不飲。

　　四、早睡晚起。小雪之后，自然界氣溫即不斷下降，尤其早晚溫差顯著加大，人們的生活起居習慣也必須逐漸轉入冬季模式，即早睡晚起。這里值得說明的是何謂早與晚，子時（23:00-1:00）肝經司職，辰時（7:00-9:00）胃經當值，相信大部分人對此已經很熟悉了，所以，人們最佳的作息時間應是晚上十點至第二天早上六點，冬季早睡晚起也只是在此基礎上微調而已。冬季作息可在上述標準基礎上提前半小時就寢，推遲半小時起床。

　　五、調節情緒。秋季肺金當令，肺主悲，所以人在秋天時的情緒往往應情應景而消沉，甚至有時在看到自然界凋敝肅殺的景色時會莫名其妙地感覺悲從中來。如果此時恰逢事業生活中遭遇挫折與不如意，更容易讓人覺得頹靡。郁積的悲觀情緒不僅會影響現實的工作生活，嚴重者更易致病，阻礙肝氣升發和肺氣肅降。因此，秋冬交季時，要注意進行適當的戶外運動，如爬山登高等活動就能夠有效舒緩人的悲觀情緒。此外，心主喜，其火克金，因此可多與家人朋友一起分享快樂的心情，用笑聲驅散心中陰霾。

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