春季降火飲食調理 注意食性補充足量維生素
1.注意食性:
一般來講,既不要吃熱量高的食物,也不要吃冷食。少吃羊肉,多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鴨肉、鴨血,因鴨肉屬涼性,食用后不燥,鴨血性平,營養豐富,能夠以血補血;多選用食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散淤,解毒抑菌等作用。
2.補充足量維生素:
春天,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,所以,有資料顯示,在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽,以提高抗病毒能力。如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發生較多的主要原因是蔬菜吃得少,維生素B2攝入量不足,應多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜,因為水果主要含維生素C而不是維生素B2。
3.舒肝養血多食菠菜:
菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰潤燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
春季降火最佳6種食物
蘿卜
對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿卜無效。最好生吃,如胃有病可做蘿卜湯吃。
啤酒
有人生氣后愛喝酒,這更易引起疾病。因酒食裹氣,還能助熱,容易引起血壓驟升。但唯有啤酒不但無此副作用,還能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點會有益處。
玫瑰
沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效,沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝,或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸進花香也能順氣寧神。
綠豆
有清潔皮膚的作用,特有的保濕成分及礦物質,可以給皮膚提供充足水分,有效強化皮膚的水分保濕、靜心安神的能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒。
蓮藕
藕能通氣,還能健脾和胃,養心安神,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
山楂
山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。
(責任編輯:吳任飛 )
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