我國1/3成年人患高血壓 如何進行飲食調理

我國成年人當中，每三個人當中就有一個是高血壓患者，控制高血壓已經成了我國防治慢病的頭等大事。

高血壓易于發生于陽亢體質的患者，常見頭暈目眩，急躁易怒，耳鳴心悸等。

高血壓對人的危害主要體現在以下四個方面：

一、腦血管，易于造成腦血管硬化或者痙攣，輕者可以導致頭暈、耳鳴、記憶力減退、平衡能力失調；再發展可以導致一過性腦缺血發作、腔隙性腦梗塞；重者可以導致中風、偏癱失語甚至危及生命。

二、心臟，高血壓患者外周動脈壓力增高，心臟如果想要把血液輸送出去，必須加倍做工，讓左心室處于持續的高負荷狀態，導致左心室肥厚、勞損，進一步發展可以出現胸悶喘憋、活動能力受限等左心衰的表現。

三、腎臟，高血壓可以導致腎功能逐漸減退，體內毒素不能排泄，甚至導致尿毒癥。

四、眼底動脈，高血壓可以引起眼底動脈硬化，視乳頭水腫，進而出現視力下降。

專家推薦：幾個高血壓患者的偏方飲食

偏方1：桑葉菊花汁

配方：霜桑葉30克，黃菊花10克。

用法：桑葉、菊花洗凈入砂鍋，加水適量，文火煎煮，去渣取汁。口服，每日2次。

功效：可治高血壓、頭昏、

偏方2：枸杞汁

配方：枸杞的莖、葉500克。

用法：將枸杞莖、葉加適量的水煮，煮好后喝其汁液。

功效：枸杞能鎮定肝風，又能補精益氣，是高血壓患者的食療佳品，尤其是對老年患者更為適用。

偏方3：葛粉菊花茶

配方：菊花茶25克，葛粉50克，蜂蜜適量。

用法：菊花茶焙干研末加入沸葛根粉糊中，再調入蜂蜜，每日1次，常服。

功效：主治高血壓。

偏方4：鬼針草湯

配方：鬼針草適量。

用法：夏秋季采收全草（連根），洗凈泥沙雜質，晾干備用或鮮用。干品每次20-30克，砂罐加水浸泡15-20分鐘，文火煎熬，沸后立即離開爐火，冷卻，每日午飯前服一大口（50-70毫升）。

鮮品每次50-60克，煎，服法同前。每日服1次，服至癥狀消失，血壓正常即可停藥。

功效：主治高血壓，癥見耳鳴、口干口苦、惡心嘔吐等。

說明：鬼針草又名盲腸草、脫力草等，性平味苦，無毒，有清熱解毒、散淤活血、消癰之功。

偏方5：寶茶

配方：普洱茶、菊花、羅漢果各60克。

用法：三藥共研制成粗末，用紗布袋（最好是濾泡紙袋）分裝，每袋20克。每日1次，用上藥1袋，以沸水沖泡10分鐘，待溫頻頻飲服。

功效：養肝益腎，主治高血壓。

高血壓飲食調理要注重三個方面：

一、低鈉飲食，我這里說的是“低鈉”而不是“低鹽”，因為含鈉食物遠不止是食鹽（氯化鈉），一方面除了我們少從鹽罐里取食鹽以外，還要注重醬油、咸菜、松花蛋、掛面等當中所含的鹽分；另外味精、調味汁等當中含有的谷氨酸鈉等成分是另外一種“鈉鹽”，也有升高血壓的作用。世界衛生組織最新推薦健康成人每日攝入食鹽的量為5克，而對于高血壓患者，我們推薦的每日攝入量是3克。

二、節食，體重每增加百分之一，血壓增高約5-8毫米汞柱，通過控制米、面、糖等熱量的攝入，規律運動，把體重控制在理想水平，是控制高血壓的基礎。另外節食還指限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，少吃動物性脂肪，限制紅肉的數量。高粱、甘薯、玉米等粗糧可以幫助體內膽固醇的排泄，也是不錯的選擇。節食不光是減少食物，還包括要適當多吃植物性蛋白和魚類，對于防治血管并發癥有效。

三、多吃含鉀的食物，鉀和鈉像是坐蹺蹺板，鉀高了，可以促使鈉的排除，進而降低體內鈉的含量，也就減少了鈉把過多的水分吸附到血管內，起到了降壓作用，橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含鉀豐富。