改善兒童氣喘多吃蔬果及深海魚是良方

臺灣衛生研究院博士后研究員李淑貞表示，學童每天吃4分新鮮蔬果；一分魚類，及含益生菌的酸奶，有助改善氣喘。

臺灣衛生研究院群體健康研究所醫療保健研究組在一項最新研究中，讓臺北市及新北市近200名10到12歲氣喘小學學童，服用以蔬菜、水果、魚油和益生菌設計的食物濃縮補充劑，結果發現，服用16周后，學童使用吸入性類固醇頻率，由每周6次降為3次；用短效支氣管擴張劑次數，也由1次降為0.5次；肺功能也變好。

根據臺灣小學學童營養調查，目前臺灣小學生一天吃一分蔬菜、1.5分水果，魚類一周更只吃1.5分，若對照這項研究所需營養來看，數量不足。李淑貞指出，像炸雞、薯條等高油脂食物，缺少抗氧化物質，容易造成體內發炎，氣喘不容易控制。