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            低血糖
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            低血糖吃什么好?一杯熱牛奶搞定!

            2013-12-19 11:12:01      家庭醫生在線

            發生低血糖時怎么辦?權威醫生推薦的就是喝一杯牛奶。牛奶里面含有果糖,它可以在體內分解成葡萄糖。另外,牛奶里面還含有脂肪和蛋白質,后者可以減緩血糖的快速升高,而且在較長時間內維持血糖濃度的穩定。所以相比較而言,牛奶要比果汁和葡萄糖片更可取。全脫脂牛奶和含2%脂肪牛奶其果糖含量是一樣的。也有一些研究發現,低血糖發作時吃一點冰淇淋效果非常好,另外也可考慮吃一些香精餅干或一片面包,這些都是很容易買到的應急之物。但是,要避免食用那些脂肪含量非常高的東西如巧克力糖棒,因為這些食品被吃下去以后,血糖水平會急劇上升,而且持續好幾個小時,另外,這些東西吃得太多還很容易導致肥胖,所以要敬而遠之。

            低血糖是可以調整過來的,但最好是用飲食調整。告訴你幾個低血糖的食療方:

            (1)蝦皮腐竹:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。①蝦皮加酒、水浸發并煮沸,腐竹冷水發后撕成細長條。②油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。

            (2)炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、姜片、醬油、味精各適量。①麻雀去毛、去內臟洗凈,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時后滾上干生粉。②菜油燒至六成熱時爆入姜片,放入麻雀炸成金黃色。每周一次。

            (3)西湖牛肉羹:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。①牛肉切成細末,略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。②清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

            (4)太史鱔羹:鱔絲250克,豬瘦肉100克,水發木耳50克,香菇5只,蒜頭1瓣,黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲,鱔絲加酒,鹽漬片刻。②油燒至5成熟時爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。③煮沸后將木耳、香菇絲放入鍋內,爆15分鐘,調味后著薄芡,放上蔥絲,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有補脾益氣之作用。

            低血糖最好不要吃哪些食物?

            1、低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量,少吃一些精制品或加工品,制止食用糖分高的生果和果汁。

            2、面粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃,

            3、戒煙禁酒。酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定,最好能戒除或少用。

            (責任編輯:吳任飛 )

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