低血糖吃什么好?薦幾款中醫食療方
低血糖是臨床醫學上很常見的一類疾病,低血糖發作時,不僅傷害人的身心健康,而且會對人體中樞神經造成損傷,甚至死亡,因此要積極預防低血糖的發生,小編推薦一些食療方,幫您防治低血糖,保障您的身心健康。
1、蝦皮腐竹:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。
做法:蝦皮加酒、水浸發并煮沸,腐竹冷水發后撕成細長條。燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。可經常食用,本品為高蛋白飲食,防止低血糖和高脂血癥。
2、炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、姜片、醬油、味精各適量。
做法:麻雀去毛、去內臟洗凈,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時后滾上干生粉。菜油燒至六成熱時爆入姜片,放入麻雀炸成金黃色。每周一次,主治頭暈,腰酸冷軟。
3、西湖牛肉羹:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法:牛肉切成細末,略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
4、牛奶蒸蛋
做法:取兩只碗,把蛋黃和蛋白分別敲入兩個碗中打散;蛋清里倒入適量牛奶繼續攪拌,加適量白糖攪勻;等糖溶化后,倒入蛋黃,把碗放入鍋中蒸10分鐘即可。
特別提示:雞蛋性崍甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。
5、絲瓜嫩肉丸
適用人群:低血糖見虛汗、腦暈者。
用法宜忌:佐餐隨量食用。
材料:絲瓜500克,牛肉末200克,雞蛋、番茄各1個,蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、淀粉、水淀粉、植物油各適量。
做法:將絲瓜去皮,切成片;番茄洗凈,切塊;牛肉末中加入蔥段、姜片、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、淀粉、雞蛋液、少許植物油和水,拌勻備用;鍋內倒入水加熱,將打好的肉泥擠成丸子放入鍋中煮熟。
4。鍋內倒油,下蔥段、姜片熗鍋,倒入適量煮丸子的湯,加鹽、雞精、胡椒粉調味燒沸,轉文火放入絲瓜片燒至斷生后,用水淀粉勾芡,放入番茄、丸子翻炒片刻即可。
(責任編輯:吳任飛 )
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