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            低血糖
            掛號科室:內分泌科 同類疾?。?a target='_blank'>半乳糖血癥胰島素瘤小兒慢性腎功能衰竭老年人慢性腎功能衰竭糖原積累癥

            低血糖吃什么好?薦幾款中醫食療方

            2013-12-19 11:27:57      家庭醫生在線

            低血糖是臨床醫學上很常見的一類疾病,低血糖發作時,不僅傷害人的身心健康,而且會對人體中樞神經造成損傷,甚至死亡,因此要積極預防低血糖的發生,小編推薦一些食療方,幫您防治低血糖,保障您的身心健康。

            1、蝦皮腐竹:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。

            做法:蝦皮加酒、水浸發并煮沸,腐竹冷水發后撕成細長條。燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。可經常食用,本品為高蛋白飲食,防止低血糖和高脂血癥。

            2、炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、姜片、醬油、味精各適量。

            做法:麻雀去毛、去內臟洗凈,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時后滾上干生粉。菜油燒至六成熱時爆入姜片,放入麻雀炸成金黃色。每周一次,主治頭暈,腰酸冷軟。

            3、西湖牛肉羹:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

            做法:牛肉切成細末,略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

            4、牛奶蒸蛋

            做法:取兩只碗,把蛋黃和蛋白分別敲入兩個碗中打散;蛋清里倒入適量牛奶繼續攪拌,加適量白糖攪勻;等糖溶化后,倒入蛋黃,把碗放入鍋中蒸10分鐘即可。

            特別提示:雞蛋性崍甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。

            5、絲瓜嫩肉丸

            適用人群:低血糖見虛汗、腦暈者。

            用法宜忌:佐餐隨量食用。

            材料:絲瓜500克,牛肉末200克,雞蛋、番茄各1個,蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、淀粉、水淀粉、植物油各適量。

            做法:將絲瓜去皮,切成片;番茄洗凈,切塊;牛肉末中加入蔥段、姜片、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、淀粉、雞蛋液、少許植物油和水,拌勻備用;鍋內倒入水加熱,將打好的肉泥擠成丸子放入鍋中煮熟。

            4。鍋內倒油,下蔥段、姜片熗鍋,倒入適量煮丸子的湯,加鹽、雞精、胡椒粉調味燒沸,轉文火放入絲瓜片燒至斷生后,用水淀粉勾芡,放入番茄、丸子翻炒片刻即可。

            (責任編輯:吳任飛 )

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