紅糖水的功效與作用 不同紅糖水不同功效

紅糖水指的是紅糖用熱水沖開(kāi)的水。每天喝適量的紅糖水對(duì)身體是有好處的，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞的分裂，使身體內(nèi)血液的質(zhì)量得到保證。但不要在睡前喝，那樣很可能會(huì)使體內(nèi)糖儲(chǔ)量過(guò)大，長(zhǎng)期如此有可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病，同時(shí)還可能出現(xiàn)的是發(fā)胖、齲齒等其他癥狀。可在睡前喝適量白開(kāi)水，這樣可以幫助身體在夜間的新陳代謝，隨著早晨的排尿，就可把前一天身體所存留的大量廢物排出體外。想要了解更多紅糖水的作用，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

紅糖水的功效與作用

即便紅糖具有諸多養(yǎng)生功效，本質(zhì)仍是糖，在制作料理時(shí)依然跳不開(kāi)調(diào)味的角色。紅糖的甜度高、風(fēng)味獨(dú)特且具有增加色澤的作用，非常適合用于制作姜湯、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點(diǎn)，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤(rùn)誘人，更能同時(shí)增添營(yíng)養(yǎng)與健康。有許多注重養(yǎng)生的家庭已經(jīng)開(kāi)始以紅糖取代黃糖或白糖應(yīng)用在一般烹調(diào)上，替代使用時(shí)要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來(lái)調(diào)味，因?yàn)榘滋桥c黃糖甜度比紅糖低，如果添加相同份量的紅糖，做出來(lái)的味道會(huì)過(guò)甜，菜色也會(huì)過(guò)深，應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加。

將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見(jiàn)又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。

紅糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺(jué)精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。除了飲用之外，紅糖水也能用于外敷，同樣具有排毒滋潤(rùn)的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過(guò)小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會(huì)兒疼痛就能減輕，紅腫也會(huì)逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺(jué)。

紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀；黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果；取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。上世紀(jì)七、八十年代以前，紅糖在一般家庭中非常普及。隨著生活水平的提高，如今人們已很少食用紅糖。醫(yī)學(xué)專家卻提醒人們：紅糖具有獨(dú)特的滋補(bǔ)保健功效，尤其是女人更不可“百日無(wú)紅糖”。

不起眼的傳統(tǒng)紅糖隨著健康觀念的提升！ ，擺脫了以往的老舊形象成為市場(chǎng)上流行的搶手貨，最主要的原因在于它對(duì)于身體的健康有很大的幫助，中醫(yī)認(rèn)為，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。

紅糖在日本之所以會(huì)紅透半邊天，除了養(yǎng)生功效外，更因?yàn)榧t糖中含有一種「糖蜜」成分，具有強(qiáng)力的解毒功效，能將過(guò)量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，并通過(guò)淋巴組織排出體外。除此之外，也蘊(yùn)含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對(duì)細(xì)胞具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)的作用，能位皮下細(xì)胞在排除黑色素后迅速生長(zhǎng)，更徹底達(dá)到預(yù)防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。這些美容與養(yǎng)生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費(fèi)者津津樂(lè)道、爭(zhēng)相購(gòu)買的新寵。

紅糖水的特征

不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會(huì)成為不同顏色、型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會(huì)因?yàn)榧兌雀叨黾印＿@幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質(zhì)豐富，除了甜味外，還具有獨(dú)樹(shù)一格的特殊風(fēng)味，適合運(yùn)用在作法簡(jiǎn)單的料理上，才不會(huì)使味道太過(guò)復(fù)雜而弄巧成拙，例如用來(lái)制作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨(dú)到。黃糖的風(fēng)味與甜味居于中間，因此最常用來(lái)烹調(diào)一般的菜肴。白糖與冰糖甜度較低，但因?yàn)樘鹞兜募兌雀撸捎脕?lái)調(diào)制飍 料或制作西點(diǎn)不會(huì)影響其它材料的原味，且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用。

常常有人好奇，當(dāng)紅的日本黑糖與我們傳統(tǒng)所說(shuō)的紅糖究竟是不是同樣的東西？答案是肯定的，傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來(lái)的糖，在營(yíng)養(yǎng)與食用功效上也相同，所以說(shuō)是同樣的東西。兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時(shí)間長(zhǎng)短所影響，黑糖的熬煮時(shí)間較長(zhǎng)，糖漿經(jīng)濃縮后做出來(lái)的糖磚呈現(xiàn)出近黑色之外觀。至于兩者間型態(tài)粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌瑢?dǎo)致，所以常見(jiàn)有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。

紅糖水的做法

1、生姜紅糖茶

生姜15克、紅糖適量。開(kāi)水沖泡代茶飲之，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。

2、紅糖藥豆湯

藥赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅(jiān)持一段時(shí)間，可使膚色滋潤(rùn)。

3、生姜紅糖水

將一塊洗凈的生姜切成極細(xì)的絲，置于加了水的小鍋中，大火燒開(kāi)后，加入紅糖，再改以文火

煨上幾分鐘，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。

4、綠豆薏仁紅糖水

綠豆50克，紅糖少許調(diào)味，生薏仁25克。綠豆洗凈，加入生薏仁，煲水3至5碗，將好時(shí)下紅糖，代茶，每餐后飲。 有清熱利濕、解暑退燒、助食欲等作用。[1]

5、濃茶紅糖飲

茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱。

6、山楂紅糖飲

生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經(jīng)血亦可自下。功能活血 。

喝紅糖水注意以下幾個(gè)問(wèn)題

1、 因紅糖為粗加工品，雜質(zhì)多，細(xì)菌多，給新媽媽喝紅糖水，應(yīng)經(jīng)煮沸、沉渣、去雜質(zhì)后再飲用。有條件的也可一次多煮一些，過(guò)濾后冷藏，每次喝時(shí)倒1小杯，用開(kāi)水沖服。

2、 由于紅糖有活血化淤的作用，所以產(chǎn)后10天內(nèi)食用為佳，這有利于血性惡露和漿性惡露的排出。若轉(zhuǎn)為白惡露時(shí)，就不宜再食用紅糖，或少用紅糖，以免延長(zhǎng)血性惡露排出的時(shí)間。

3、 紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當(dāng)多用；產(chǎn)前經(jīng)常吐酸水的應(yīng)少用或不用，以免增加胃酸而傷胃。