維生素A的效用 富含維生素A的食物

　　維生素A的化學名為視黃醇，又叫抗干眼病維生素，是最早被發現的維生素。天然維生素A有A1及A2兩種形式。維生素A的計量單位是USP單位、IU單位、RE單位等3種。

　　維生素A的效用

　　1.防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內感光色素的形成)；

　　2.有抗呼吸系統感染作用；

　　3.有助于免疫系統功能正常；

　　4.生病時能早日康復；

　　5.能保持組織或器官表層的健康；

　　6.有助于祛除老年斑；

　　7.促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙床的健康；

　　8.外用有助于對粉刺、膿包、癤瘡，皮膚表面潰瘍等癥的治療；

　　9.有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的治療。

　　10.有助于治療脫發。

　　維生素a缺乏病

　　維生素A缺乏病又稱蟾皮病，是一種維生素A缺乏所致的營養障礙性疾病，表現為皮膚干燥和粗糙，四肢伸側圓錐形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和軟化等，目前此病在國內已罕見。維生素A是維持一切上皮組織健全所必須的物質，其中以眼、呼吸道、消化組，尿道及生殖系統等上皮影響最顯著。維生素A缺乏時，上皮干燥，增生及解化。維生素A促進生長發育，當它缺乏時生殖功能衰退，骨骼生長不良，生長發育受阻。到目前為止，維生素A與上皮解化及生長發育的關系尚不清楚。此外，維生素A了是構成視覺細胞內感光物質的成分，維生素A缺乏時，對弱光敏感度降低，暗適應障礙，重癥者產生夜盲。

　　富含維生素A的食物：

　　一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

　　二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。

　　三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

　　四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。請您選擇。

　　維生素A的食物來源

　　n 魚肝油、牛奶、胡蘿卜、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。