夏吃西瓜3習慣要不得 教你巧吃半熟西瓜

 　　西瓜可解渴生津，解暑熱。有“天生白虎湯”之稱。中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些人，或是在某些情況下，最好不要吃。

　　1、感冒初期

　　祖國醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬于表證，應采用讓病邪從表而解的發散治療方法。并認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

　　2、口腔潰瘍者

　　口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合。

　　3、產婦

　　產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。

　　有三種情況下吃西瓜是要不得的

　　1、西瓜當正餐要不得

　　正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入了1000千卡到1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當于吃了五六碗飯。所以吃西瓜當正餐是要不得的。

　　2、西瓜當宵夜要不得

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使胰島素上升，促進脂肪合成。人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。長期吃西瓜當宵夜就會使體內糖分積存脂肪加厚，不用多長時間你就會發胖的。所以吃西瓜當宵夜是要不得的。

　　3、西瓜不覺飽要不得

　　為什么你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢?難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大了嗎?西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自于果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。這樣人們吃西瓜的時候難以控制食量，很容易吃多，所以這種情況也是要不得的。

　　巧吃半熟西瓜

　　如果你買了個“半生不熟”、不脆不甜的厚皮瓜，一定會感到食之無味，棄之可惜。有幾招補救的辦法不妨一試。

　　將瓜瓤全部挖出，倒入碗中，加適量白糖，置冰箱中半小時拿出食用。不僅清涼可口，且有祛暑解渴之效，還能治療口瘡等。

　　西瓜皮切條曬干，以醬油腌漬，可代小菜佐餐，有消暑利尿，生津下氣等作用。

　　在未熟透西瓜的蒂部切下一塊作蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約1小時，取出后便成了白蘭地酒瓜。