教你自測肥胖指數 哪些食物越吃越瘦

　　在減肥風盛行的今天，許多人都覺得自己肥胖而需要減肥，尤其是愛美之心比較強烈的姑娘們和影視明星。對肥胖的評判是隨著年代的不同而變化的。有人說，胖不胖，肉眼看一下就知道了;但診斷肥胖癥，肉眼的觀察不能作為憑據，需要的是科學依據，這時候，數據就派上了大用場。

　　體重和標準體重

　　體重是指人體各部分的總重量。標準體重是指不同國家或地區通過群體大樣本調研后，按照人的年齡、身高等特點，得出各年齡階段體重的標準值。目前在我國還沒有統一的標準數據，一般采用以下方法計算標準體重。

　　成年人標準體重的計算方法：

　　成年人標準體重(千克)=\[身高(厘米)-100\]×0　9

　　我國成年人常用的標準體重公式為Broca的改良式：

　　成年男性：標準體重(千克)=身高(厘米)-105

　　成年女性：標準體重(千克)=身高(厘米)-105-2　5

　　此外，我國軍事醫學科學院的有關專家，還根據我國南北人群的不同特點，制定了如下標準體重的計算方法：

　　北方人標準體重(千克)=\[身高(厘米)-150\]×0　6+50(千克)

　　南方人標準體重(千克)=\[身高(厘米)-150\]×0　6+48(千克)

　　北方指長江以北的省份，南方指長江以南的省份。

　　評價標準：實測體重占標準體重的百分數上下10%為正常范圍;大于10%～20%為超重;大于20%為肥胖;小于10%～20%為消瘦;小于20%為明顯消瘦。

　　需要指出的是，上面這種方法算法簡單，適合普通人群體重的自我評定，但是這一方法只是估算，遠遠沒有體質指數、腰圍、腰臀比等方法準確可靠。

　　哪些食物越吃越瘦：

　　低脂食物

　　你知道嗎?低脂食物可以讓你省下很多卡路里，因為脂肪比蛋白質和碳水化合物多了一倍的卡路里。很多食物在減少脂肪含量之后的味道還是跟原來差不多，當然，你沒有必要把所有油脂都撇除掉。一杯低脂牛奶含有86卡路里，而一杯全脂牛奶含有150卡路里。水煮吞拿魚含有66卡路里，而油炸吞拿魚的話就含有110卡路里。低脂奶酪和低脂沙拉醬可以讓食物一樣美味，但是卻少攝入量卡路里。

　　含水量高的食物

　　一般想這樣的食物卡路里都很低的，水果、蔬菜、湯和動物膠原都含有80%-90%的水份。而酸奶、布丁、雞蛋、意大利面、豆類和海鮮的含水量也比較高，達到了60%-75%。吃兩杯的葡萄比吃1/4杯的葡萄干更加飽，雖然二者的卡路里都是110卡路里。一碗蔬菜汁加一份蔬菜沙拉只含有225卡路里，而一份雞肉沙拉含有的卡路里高達550卡路里，很明顯你應該選擇前者。

　　快餐

　　最于上班族來說，快餐是我們幾乎每天都要吃的。快餐常常跟體重增加聯系起來，因為我們愛吃的快餐食物常常是高脂高熱量的。偶爾吃過漢堡和薯條并不會損害你的減肥計劃。但是，假如你常常在外面吃快餐的話，你就需要好好注意自己的快餐食物了。選擇去皮的雞肉，沙拉不要加過多的醬料，薯條加咖喱醬和水果凍糕都是很好的快餐選擇。一塊雞肉番茄三明治只含有320卡路里，但是雙層吉士漢堡含有920卡路里。在快餐廳，盡量少出油炸食物，也不要選擇熏肉。

　　全麥食物

　　很多人都不知道什么是全麥食物，其實全麥食物很有很多，像全麥面包、全麥粉、糙米、燕麥和華夫餅是傳統的全麥食物。它們是比精細白面粉更加聰明的選擇，含有大量的纖維和營養，使你更快變飽。把薯片改成爆米花吧，這樣你就省下了65卡路里，可以吃其他的零食。與其吃白面粉制成的煎餅，你不如選擇全麥面粉制成的煎餅，這樣你還可以多吃些草莓呢。