中秋飲食：中秋節后養生多喝三湯

　　中秋是氣候轉換分界點。一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會皮膚干燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

　　中秋后養生，不妨多喝這三湯：

　　山藥豬肚湯

　　豬肚甘溫，可以補虛損，止漏泄，是補脾的佳品。山藥則味甘，性平，入肺，潤秋燥。這款山藥豬肚湯很適合脾胃虛弱的人群。

　　除了山藥豬肚湯，用山藥燉的其他食物也是秋季佳品，因為山藥屬于白色食品，白色食物潤秋燥，諸如山藥薏米粥、甘蔗山藥粥等，都是秋季養生食物。

　　蓮百枇杷湯

　　百合味甘性平，具有潤肺止咳，寧心安神的作用;蓮藕性甘，有養肺滋陰，健脾益氣的功效。枇杷味酸，性凉，可以潤肺下氣，止渴生津。這款湯能滋陰養氣，清熱止渴。

　　用蓮藕做主料燉制的其他湯秋季養生也不錯，如蓮藕排骨湯，做法簡單又補脾益肺。

　　海參杞參湯

　　海參性平，味咸，可以滋陰補腎，通腸潤燥;枸杞性甘，味平，具有滋補肝腎，益精明目的作用，有益補血虛;西洋參味甘，微苦，性凉，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。這款湯適用于躁熱干咳、消渴乏力等肺腎陰虛之人。

　　在保養身體上應注意下列幾點：

　　1.食養：

　　秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養應以妨燥攝陰，滋腎潤肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至于老人，還可以多吃一些米粥來益胃生津。

　　2.形養：多喝水、早睡早起

　　秋天的氣候干燥，很易感到口干舌燥，皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補充，多喝水、多吃含膠質與水份的水果，避免太激烈的運動。并應早睡早起可降低血栓形成的機率，進而預防心血管疾病。

　　3.避免：過度蒸發食物

　　秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，到了十月左右，暑氣漸退，但逢秋老虎發威時，天氣又悶又熱，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。

　　幾個食療可以預防感冒：

　　1.生青楊桃五個榨汁，加入一錢人參粉共服。

　　2.酸楊桃切片，加點鹽，可防感冒聲啞、喉嚨病痛。

　　3.香蕉一條，加檸檬數片及砂糖，腌半小時后時用。

　　4.藥養：以養肺、補氣、滋陰為主。

　　藥養重點放在滋補津液方面，平時可服用人參、沙參、麥冬、百合、冬蟲夏草、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來保養。若容易發燥病，則用生地、百合、黨參、麥冬、甘草來預防。

　　秋季養生仍請培養樂觀的情緒，靜想收獲累累碩果的喜悅，或以哲人眼光判斷自然季節交替所表現的春秋涼，保持內心寧靜，收神斂氣，為陽氣潛藏作好準備。

　　除日常生活調養外，還要進行耐寒鍛煉，增強機體適應多變氣候的能力，配合季節的養生法，讓你更加強健。