癌癥自測 警惕吃進去的致癌物

　　據(jù)《2012中國腫瘤登記年報》顯示，中國腫瘤發(fā)病率約為312萬例。由于我國人口分布較廣，一些偏遠農(nóng)村可能統(tǒng)計不到，但就統(tǒng)計結果，以及借助發(fā)達國家的經(jīng)驗，分析得出癌癥的發(fā)病率無論男女，城市高于農(nóng)村。而絕大多數(shù)的癌癥病因涉及各種因素，如有害環(huán)境因素、不良生活方式、遺傳等。2008年調(diào)查發(fā)現(xiàn)癌癥已成為中國城市居民首要死因和農(nóng)村居民的第二死因，其中以胃癌、食管癌、肝癌、結腸癌、乳腺癌、腦部惡性腫瘤等最為嚴重。

　　癌癥的發(fā)病率越來越高，造成這種現(xiàn)象的原因很多。1、醫(yī)學發(fā)展飛快，很多癌癥被及早診斷出來。2、壽命的延長，讓很多癌癥被發(fā)現(xiàn)，當然主要是一些中老年人。3、環(huán)境的污染嚴重，致癌物越來越多的進入人體。4、不良的生活方式，酗酒、飲食不規(guī)律不健康等。

　　那么，究竟那些人更容易成為癌癥的易患人群呢?

　　1、不良的生活方式的人

　　不良的生活方式：酗酒、吸煙、晝伏夜出等不規(guī)律的作息時間、不運動等。

　　有調(diào)查顯示，2013年韓國因癌癥死亡的男性中，有30%是因吸煙而丟掉了性命。也有數(shù)據(jù)顯示，吸煙者比不吸煙者死于癌癥的幾率大。是因為煙草中的苯并芘、尼古丁等化合物有很強的的致癌性。且吸煙除與肺癌“親密無間”外，還可引起口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌等多種癌癥。

　　酗酒首先想到的是傷肝，嚴重的會引起肝癌，還會引起口腔癌、鼻咽癌、食管癌、乳腺癌等，而有吸煙有酗酒的人患癌癥的幾率則更大。

　　而不運動以及不規(guī)律的作息時間，主要是會導致人的身體素質(zhì)的下降，使得免疫力低下，降低了抗癌的能力，因為癌細胞存在于每個人的身體中。

　　因此，良好的生活方式是預防癌癥的重要的一步。

　　2、不良的飲食習慣的人

　　不良的飲食習慣：愛吃燒烤、油炸、熏制、腌制、熱湯的食物，暴飲暴食、吃飯過快、三餐不正常、高脂高糖高鹽飲食等。

　　以上的飲食習慣很容易引起消化道癌癥，例如愛吃熱湯食物的人，容易患食道癌，而愛吃甜食和高油食物的人則更容易患大腸癌，而胃癌則更喜歡高鹽飲食的人。而不愛吃蔬菜水果以及粗雜糧的人，很容易引起便秘，而糞便中的毒素被大腸壁吸收后，容易的大腸癌。

　　因此，健康的飲食的習慣也是防癌的一個重要手段。

　　3、精神、情緒不穩(wěn)定的人

　　精神、情緒不穩(wěn)定：主要是長期處于精神緊張、壓抑情緒、情緒低落、精神壓力大、情緒起伏大、機體超負荷運轉(zhuǎn)等。

　　這些很容易導致內(nèi)分泌失調(diào)、機體免疫功能下降，從而導致機體的免疫系統(tǒng)不能識別和消滅癌細胞，使癌細胞生長，如淋巴癌即為免疫系統(tǒng)的疾病。

　　因此，保持良好的精神狀態(tài)，適當?shù)慕o自己減減壓，放松自己，也是預防癌癥的一方面。

　　警惕“吃”進去的致癌物

　　1、茶垢

　　通病：愛喝茶的親們，看看自己的杯子，是不是早已沉積茶垢了。是不是感覺茶垢都不容易刷掉，對喝茶固然沒什么影響?

　　解惑：茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物，會導致身體器官發(fā)生病變。

　　2、爛水果

　　通病：現(xiàn)在生活條件好了，自然沒有人去吃爛水果，但是如果水果是爛掉一點點，我相信很多人特別是我們的家人們，還是不舍得扔掉的。

　　解惑：水果爛掉后，微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，特別是致癌的真菌繁殖很快，它從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，所以盡管去除了腐爛部分，剩下的水果也不能再吃了。

　　3、燒烤食品

　　通病：下班到家，小區(qū)門口烏煙瘴氣，各種燒烤和鐵板小吃，圍觀的人可真不少啊。別以為滿足了自己的欲望還吃到蔬菜和肉，就覺得美美的。

　　解惑：燒烤食物中，都容易出現(xiàn)一種致癌能力相當強的物質(zhì)--苯并芘(和油炸食品中的油反復使用，產(chǎn)生的是同一種物質(zhì))。

　　4、燒焦的魚和肉

　　通病：做魚和肉時，有沒有干鍋燒焦過，是不是沒有理睬，繼續(xù)做成美味的飯菜。

　　解惑：魚和肉里的脂肪不完全燃燒時，會產(chǎn)生大量的V-氨甲基衍生物，它的致癌物超過了黃曲霉毒素。

　　5、報紙包過的食物

　　通病：大家都知道油墨對人體有害，但是生活生有多少人會注意。

　　解惑：油墨中含有一種叫多氯聯(lián)苯的有害物質(zhì)，它的化學結構和農(nóng)藥差不多，人體儲存量達到0.5-2克時會引發(fā)中毒。重者惡心嘔吐，肝功能異常、甚至導致死亡。