糖友能吃什么？這些食物最科學

　　在日常生活中，對于糖尿病患者來說，除了需要定時注射胰島素或者吃降糖藥外，忌口是十分關鍵的。我們常常說，粥含糖高最好不要吃;熱干面吃了血糖飆升;香蕉、西瓜糖友要少吃……不可否認，糖友要注意許多升血糖食物，但是相較于這些，也有不少人開始疑惑：糖友能吃什么呢?無疑以下這些食物都是抗糖的，對于糖友來說不妨一試。

　　有益于預防糖尿病的食物：

　　1.番茄。美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等，有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。

　　2.酸奶。它富含鈣質和益生菌，且熱量較低，能控制饑餓感。不過，糖友應注意挑選沒加糖分、果粒等的原味酸奶。

　　3.蔬菜沙拉。綠葉蔬菜富含鎂元素，有助于調節血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗凈切碎，加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻，就是一道不錯的“抗糖餐”。

　　4.橄欖油。它含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于2型糖尿病患者降血糖水平，改善胰島素的敏感性，建議在涼拌或爆炒蔬菜時，加入少許橄欖油。

　　5.蘑菇。它營養豐富，卻幾乎沒有碳水化合物，食用后不太會導致血糖上升，富含的鉀元素還有助于控制血壓，膳食纖維能預防心臟病。暴露于紫外線或陽光照射的蘑菇，還能生成維生素D，滿足人體所需。

　　6.藥草。迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩定。吃烤雞時，不妨適量加點迷迭香，給番茄醬調味時可以加入小葉薄荷。

　　7.魚肉。富含蛋白質的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚，碳水化合物含量極少，而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富，能降低人們患上心臟病的風險。

　　對于如何通過健康飲食來預防糖尿病，可以通過注意“三多三少”入手：

　　1、防止總熱量攝入過高，

　　2、防止脂肪比例過高，

　　3、防止膳食纖維比例過低;增加魚類的攝入，

　　4、增加谷物特別是粗糧的攝入，

　　5、增加高纖維食物的攝入，

　　6、最終達到降低膳食熱量密度的目的。

　　在數千萬糖尿病患者的背后站著更為龐大的糖尿病后備軍———糖耐量異常人群，而預防糖尿病的關鍵之一就在于預防這一人群發展為糖尿病患者。因此，有高血壓、高血脂、冠心病史、肥胖、吸煙、年齡在50歲以上的人群，應定期監測血糖。一旦發現糖耐量異常，應及時采取干預措施，將健康飲食、合理運動和藥物干預結合起來。