減肥須知：哪些食物吃多也不胖

　　大家都知道，現在肥胖是一個全球性的問題。肥胖的原因也是多種多樣，比如：能量過剩、激素水平變化、神經刺激、遺傳因素等等。減肥也自然成了一個永久性的話題，好多女孩子都希望自己瘦一點再瘦一點。于是就采用了很多辦法：節食、運動、代餐還包括意念減肥等等。

　　什么樣的人需要減肥

　　如何判斷是否肥胖?醫學上評價是否肥胖最常用的指標是身體質量指數(BMI)，計算方法是體重(千克)除以身高的平方(身高以米為單位)，按照“中國肥胖問題工作組”制定的標準：BMI≥24為超重，BMI≥28為肥胖。

　　因此，醫學上的減肥不是以是否“苗條”為標準的。如果你的身體質量指數處于超重水平，就需要注意自己的飲食習慣;如果處于肥胖水平，而且又有糖尿病、高血壓、痛風等疾病，那么減肥就是疾病治療的重要部分了。

　　哪些吃很多也不會胖的食物：

　　1、能量密度很重要

　　在減肥期間，推薦大家多吃這些食物。同時如果水分含量特別高、脂肪含量又低、碳水化合物相對較少的食物也會幫助你。即能很好的滿足飽腹感，還能補充很多微量元素。這些食物就是綠葉蔬菜。

　　2、烹調方式很重要

　　舉一個簡單的栗子，新鮮茄子的熱量僅為21kcal每100克。而做成油乎乎的炸茄子盒或者醬茄子的時候熱量就遠大于新鮮茄子了;但是如果把茄子蒸熟，然后弄點蒜末，涼拌的時候，熱量不僅沒有升高，而且水分含量升高可以起到很好的飽腹感。

　　所以，如果想減肥，那就要少油、少鹽(因為鹽會促進咱們的食欲，讓你的胃口大開吃得更多)

　　3、三餐的分配很重要

　　減肥的人一般需要盡可能的少吃多餐。因為減肥人群的膳食當中一般都是水分含量多，很容易消化吸收，比較容易餓。

　　早餐最關鍵，這也是很多人容易忽視的(以為早上不吃，就能少攝入一點能量，就會瘦一點。其實不然，研究表明，如果早餐不吃，那午餐的時候吸收率就會上升，同樣的食物吸收的就越多。到頭來能量攝入沒有減少，不吃早餐也對身體無益)，早餐所占的比例可以比正常的30%多點，或者早餐和午餐之間加一餐。

　　午餐的時候，填飽肚子很重要。蔬菜的飽腹感很強，多吃蔬菜，少吃脂肪含量高的食物。減少精白米，增加粗雜糧及雜豆。

　　下午茶的時候加餐可以選擇蔬果或者牛奶、豆漿。

　　晚餐的時候最重要，要控制能量，吃多了晚上就會偷偷變成揉揉跑到自己身上。成敗就在這一餐啦!