咳嗽分冷熱 飲食治療分方法

　　咳嗽是一個(gè)很普通、很常見(jiàn)的癥狀，但引起的原因卻十指難數(shù)。民間就有“聽(tīng)到病人咳，醫(yī)生眉頭皺”的說(shuō)法。有人認(rèn)為，晚上咳嗽多，那是寒咳;白天咳嗽多，就是熱咳;也有人說(shuō)，痰稠者屬熱咳，痰稀者則屬寒咳等。

　　事實(shí)上，單純從咳嗽的時(shí)間判斷寒咳或熱咳，未免過(guò)于牽強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為，晚上屬陰，寒亦屬陰，因此，患者夜臥時(shí)咳嗽比較劇烈，而且持續(xù)不已，并伴有氣促，這是屬于寒咳。但是，晚上也有熱咳的，如痰飲阻肺、胃腸積滯等所引起的咳嗽。而白天咳嗽的緣由就更多了。所以，古代醫(yī)家從時(shí)間方面總結(jié)咳嗽原因時(shí)說(shuō)：“上半日多嗽者，此屬胃中有火……午后嗽多者，屬陰虛……黃昏嗽者，是火氣浮于肺……五更嗽多者，此胃中有食積，至此時(shí)火氣流于肺……”

　　一、熱咳:“姜太公”無(wú)效

　　既然阿文屬于熱咳，為什么開(kāi)始時(shí)姜湯很奏效，后來(lái)卻無(wú)效呢?

　　對(duì)于寒咳，喝點(diǎn)姜湯很有效，因?yàn)榻男晕缎翜亍Ｐ粒行辽⑹栾L(fēng)的功效;溫，能散寒。而熱咳者喝姜湯后，能驅(qū)除風(fēng)邪，這樣咽喉的刺激減輕，咳嗽便會(huì)減少。不過(guò)，由于熱邪仍然存在，所以過(guò)后癥狀又來(lái)了。若仍然反復(fù)地喝姜湯，那咳嗽反而會(huì)加重了。

　　所以，大家不能簡(jiǎn)單地根據(jù)咳嗽是在白天或晚上來(lái)判斷其寒熱屬性，而應(yīng)在正確診斷的基礎(chǔ)上，再根據(jù)“熱病涼藥治療、寒病熱藥治療”的原則下方。中醫(yī)治療是講究辨證論治、標(biāo)本兼治的。

　　二、咳嗽的“內(nèi)憂外患”

　　另外，中醫(yī)認(rèn)為引起咳嗽的原因分外感、內(nèi)傷兩大類。外感咳嗽是由于四季氣候變化導(dǎo)致人體感受致病邪氣而引起的。其中，風(fēng)為各種邪氣之首，其他邪氣多隨風(fēng)邪侵襲人體。外感咳嗽常以風(fēng)為先導(dǎo)，夾有寒、熱、燥等邪氣，故古人有“寒、暑、燥、濕、風(fēng)、火六氣，皆令人咳”的說(shuō)法。

　　至于內(nèi)傷咳嗽，則是由于臟腑功能失調(diào)，影響了肺功能所致，如過(guò)度的情志刺激、氣逆于上、嗜煙好酒、過(guò)食辛辣食物等。此外，過(guò)食肥膩、甘甜食物也會(huì)影響脾胃的消化功能，日久便積濕生痰，上漬于肺。而肺的門戶在咽喉，當(dāng)咽喉充血發(fā)炎時(shí)，刺激到氣管，就會(huì)引起反射性咳嗽。

　　若此時(shí)用溫?zé)岬乃幬?如姜湯)治療，那只能是火上加油;更得不償失的是，很多患者常因此而出現(xiàn)發(fā)熱、咽喉疼痛，甚至扁桃體化膿等。

　　常見(jiàn)的治療咳嗽的食療：

　　1.蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽

　　做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。

　　適用： 宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2.紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽

　　做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即愈。

　　適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。

　　3.芫荽湯平傷風(fēng)咳嗽

　　做法：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。

　　適用：發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

　　4.白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽

　　做法：大白蘿卜1個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見(jiàn)汗即愈。

　　適用：發(fā)汗散寒，止咳化痰，治風(fēng)寒咳嗽。

　　5.蒸貝母甲魚(yú)滋陰補(bǔ)肺

　　做法：川貝母5克，甲魚(yú)1只(約500克)，雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。將甲魚(yú)宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用。將甲魚(yú)塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時(shí)許。趁熱服食。

　　適用：滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，退熱。治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。