一款回南天祛濕食療：芡實杞圓龜苓湯

　　三月天，孩兒面，乍暖還寒，陰晴不定。墻滴水，地冒水，玻璃流水，不僅空氣中潮濕得能擰出水來，我們體內也是濕氣十足。這種潮濕的“回南天”適合細菌的生長繁殖，容易引發一系列疾病，如流感、呼吸道疾病、胃腸道疾病、皮膚病、關節炎、心理不適等，這在中醫中是一種“濕邪”。下面小編就為大家總結了“回南天”的一些家具身體保健知識：

　　“回南天”氣候特點

　　1.潮濕、粘膩、陰晴不定

　　2.風速小，粉塵多，容易滋生細菌

　　3.晴朗的日子紫外線已達中等強度

　　“回南天”滋事種種

　　1.濕重阻氣血循環，關節病、肌肉疼痛加重

　　2.病毒細菌活躍，要防急性胃腸炎

　　3.又濕又悶，老人備受考驗

　　4.病原體感染多，慎防陰道炎

　　回南天祛濕，推薦一款——芡實杞圓龜苓湯

　　芡實杞圓龜苓湯氣味帶藥味香潤，具滋陰清熱，健脾益腎的功效。適合于腎陰不足，陰虛火旺，癥見骨蒸潮熱;或脾虛濕聚、濕濁內停之濕疹瘡毒反復發作;或脾腎不足之泄瀉滯下等。

　　【材料】烏龜1—2只、土茯苓150克、芡實60克、枸杞子30克、圓肉60克、生姜2片。

　　本品既滋脾腎之陰，又泄脾腎濕濁，是滋陰清源、養陰退熱的春季家庭理想湯品。湯中烏龜，最好能選取金錢龜，如價格太昂貴，草龜代亦可。其性平、味甘、咸，功能滋陰潛陽、補腎養血。《本草衍義補遺》說“下甲補陰、主陰血不足”。《本草通玄》說“板咸平，腎經藥也，大有補水制火之功”。《日用本草》說龜肉能“大補陰虛”;土茯苓性平，味甘、淡，有清熱利濕、解毒的功效;芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精、補脾止瀉;枸杞子性平味甘，功效補益肝腎;圓肉性溫味甘，功能補益心脾;生姜健胃、除腥。合而為湯，滋補肝腎、清熱解毒、調養心脾，共奏清退虛熱、解毒利濕而不傷陰，滋陰養液而不留邪之效。[2]

　　【烹制】先把烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死后洗凈，切去內臟、頭、爪;土茯苓、芡實、杞子、圓肉等洗凈，稍浸泡;然后一起放進瓦煲內，加入清水1200毫升(約12碗水量)，武火煮沸后，文火煲3小時以上，調入鹽、油便可。此量可供2-3人用。