護肺營養食譜 抽煙男人必備

　　煙是很多男人的特殊嗜好品，由于它進入人體后，可直接作用于心臟，對人體的呼吸神經，心血管、消化、泌尿等系統的臟器，均有不同程度的損害，長期吸煙可以引起多種疾病，為了煙民的健康，專家特地推薦三款護肺食療方。

　　吸煙的危害：

　　口腔及喉部

　　煙的煙霧(特別是其中所含的焦油)是致癌物質————就是說，它能在它所接觸到的組織中產生癌，因此，吸煙者呼吸道的任何部位(包括口腔和咽喉)都有發生癌的可能。

　　心臟與動脈

　　尼古丁能使心跳加快，血壓升高，煙草的煙霧可能是由于含一氧化碳之故，似乎能夠促使動脈粥樣化累積，而這種情形是造成許多心臟疾病的一個原因，大量吸煙的人，心臟病發作時，其致死的機率比不吸煙者大很多。

　　香煙煙霧中的毒物

　　香煙，雪茄及煙斗的煙霧中，含有許多不同的物質，最有害的物質有三種，它們是焦油，尼古丁及一氧化碳，這三種東西是使得許多吸煙者早死的禍首。

　　吸煙婦女服用避孕藥，會使服藥孕藥的危險性增大，每天吸煙15到20支的懷孕婦女，其流產機率比不吸煙婦女大兩倍，而且更容易產下早產兒或體質衰弱的嬰兒，吸煙婦女所生的嬰兒在產后期的死亡率，比不吸煙婦女所生的嬰兒大約高30%，還有所謂的“清極吸煙”，或是說吸二手煙，會增加不吸煙者得肺癌的機率，有些牌子的香煙焦油及尼古丁含量較其他香煙為低，但是，世界上黨政軍沒有一種完全“安全”的香煙存在。所以說，你改吸“淡”煙也不見得一定有幫助。習慣性的大量吸煙者通常會在改吸淡煙時，養成一種深吸以及增加點煙次數的習慣。

　　食道

　　大多數吸煙者喜歡將一定量的煙教養吞下，因此消化道(特別是食道及咽部)就有患癌疾的危險。

　　肺

　　肺中排列于氣道上的細毛，通常會氫外來物從肺組織上排除。這些絨毛會連續將肺中的微粒掃入痰或粘液中，將其排出來，煙草煙霧中的化學物質除了會致癌，還會逐漸破壞一些絨毛，使粘液分泌增加，于是肺部發生慢性疾病，容易感染支氣管炎。明顯地，“吸煙者咳嗽”是由于肺部清潔的機械效能受到了損害，于是痰量增加了。

　　推薦三款護肺食療方：

　　川貝雪梨豬肺湯

　　取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，瀝干水。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各材料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用

　　冬菇雪耳豬胰湯

　　取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后，小火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

　　杏仁雪梨山藥糊

　　取北杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。