記住2個俗語 讓吃姜功效翻倍

　　晚上8、9點時吃蘿卜，一宿都能睡得非常安穩，第二天大便還成形，所以上床前吃蘿卜確實是好事。起床時之所以要吃姜，是利用姜的生發之機，起床就是要生發起來，用姜可以再助一把力。

　　早吃姜，勝參湯

　　中醫有“藥食同源”的說法，其中有一樣東西是不能不提的，那就是姜。

　　姜的作用很廣泛，在廚房可做調味品，必要時還能做藥。家里無論老小，誰要是著涼受風，馬上喝一碗姜湯，出點汗，散掉表寒就沒事了;胃寒，胃口不好，喝兩天生姜紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃，也就是“早吃姜，勝參湯”。

　　早上吃姜，養生效果最好，因為姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明經之時，此時吃姜，能生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的效果。

　　那么怎樣吃呢?最好是準備一碟子泡姜，早飯就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口酸、甜、辣，加上粥的清香，非常美味。

　　晚吃姜，見閻王

　　姜是宣發陽氣的，而夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有三大害處：

　　第一，使人興奮，無法安睡;第二，刺激神經，影響心臟功能;第三，郁積內火，耗肺陰，傷腎水。

　　僅憑這幾個還不足以說明“晚吃姜”的危害。最關鍵的原因是：有的人喜歡在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害!

　　姜酒同食，百日爛心。姜和酒都是大熱之物，姜借助酒力入經絡，酒借助姜性入臟腑。晚上用姜下酒，等于吃慢性毒藥。日積月累，五臟六腑都會受傷。

　　以下幾個問題是應該注意的：

　　1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

　　2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

　　5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。