夏季養(yǎng)肝不感冒 3款藥膳提高免疫力

　　春夏感冒雖發(fā)病率比較低，但往往癥狀較重，病程長(zhǎng)。因此，預(yù)防夏季感冒減少疾病，保持健康是很重要的。

　　如何讓免疫系統(tǒng)達(dá)到平衡狀態(tài)?

　　從中醫(yī)養(yǎng)生理論來(lái)說(shuō)，春天屬木，宜養(yǎng)肝，調(diào)養(yǎng)以舒肝理氣為主，進(jìn)一步滋養(yǎng)肝陰，平日飲食多選擇五谷雜糧;當(dāng)季蔬果如草莓、蘆筍，以及菠菜等深綠色蔬菜;另可選擇綜合堅(jiān)果、紅棗等甜性食物，但攝取量不宜過(guò)多，以免肥胖;避免攝取氣味和口味濃郁的食材而傷肝。除此之外，巧用中藥材入菜，也能在增添料理風(fēng)味之余，提升一點(diǎn)食物護(hù)肝養(yǎng)生的價(jià)值，促進(jìn)免疫力平衡，預(yù)防因春季風(fēng)邪所誘發(fā)的感冒和過(guò)敏等病癥。

　　防感冒增強(qiáng)免疫力三點(diǎn)：

　　避免在溫度高的環(huán)境

　　夏天天氣炎熱，人體散熱困難，如果長(zhǎng)期在高溫，熱積累，容易導(dǎo)致熱感冒或中暑。因此，夏季應(yīng)避免在陽(yáng)光下工作或運(yùn)動(dòng)，早上十點(diǎn)到下午四點(diǎn)應(yīng)采取避光措施;其次，遠(yuǎn)離熱源，或及時(shí)采取降溫措施。

　　預(yù)防感冒

　　夏季風(fēng)寒侵襲的主要原因是，夏天人們享受空調(diào)，風(fēng)扇，冷飲，防暑降溫，有益于健康。如果過(guò)度冷卻可以很容易導(dǎo)致風(fēng)寒束表形成內(nèi)熱外寒型感冒;過(guò)食生冷食品容易引起胃腸型感冒。

　　補(bǔ)充水分

　　天氣炎熱，人體水分散失太多太快，使人體代謝失衡，抵抗力下降，容易導(dǎo)致感冒等疾病。因此，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分：適當(dāng)增加些果汁，新鮮水果，蔬菜;失去太多水分，要緊急補(bǔ)糖鹽水，補(bǔ)充人體必須的水和微量元素，維持機(jī)體的抗病能力。

　　3藥膳顧好免疫力：

　　【決明子菊花茶】

　　材料：決明子3錢、菊花3錢、枸杞2錢。

　　說(shuō)明：將所有藥材洗凈后，視個(gè)人喜好濃度，加水煮成500至1000c.c.茶飲，整天可喝，但建議晚上飲用量減少，以免增加腸胃消化的負(fù)擔(dān)。此茶飲適合所有人。決明子清肝明目、潤(rùn)腸通便;菊花可改善春季眼睛乾癢的癥狀。但需注意的是，小孩子為純陽(yáng)體質(zhì)，身體變化大，稍不留意或補(bǔ)過(guò)頭容易流鼻血，建議單喝菊花茶就好，便秘可少量加入枸杞，若要搭配其他中藥，則需先就醫(yī)，由專業(yè)中醫(yī)師根據(jù)當(dāng)下的體質(zhì)和身體狀況，予以適當(dāng)調(diào)養(yǎng)。

　　【當(dāng)歸枸杞雞湯】

　　材料：鮮雞半只、當(dāng)歸片1錢、枸杞3至5錢、菊花2錢。

　　說(shuō)明：雞只切塊、汆燙去血水后，加入洗凈的中藥材一起燉煮，雞肉軟爛即可食用。此藥膳適合燥熱體質(zhì)的人，春天換季因風(fēng)邪侵襲，常有皮膚癢、眼睛乾癢等過(guò)敏癥狀。

　　【養(yǎng)肝四物湯】

　　材料：當(dāng)歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。

　　說(shuō)明：將雞塊或排骨汆燙后，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可。此藥膳具有滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人。需注意的是，為了避免補(bǔ)過(guò)頭，建議女性不要在月經(jīng)前1周食用，平常則建議每周1次為限。