補腎吃什么？ 補腎飲食宜忌及食療方法

　　腎虛的人，就應該多吃補腎的食物，除了藥膳以外，下面我就給大家介紹一下，腎虛者應該注意的飲食吧。

　　補腎吃什么食物好?

　　1、主食及豆類的選擇：薏米、粟米、小米、小麥、黑大豆、蠶豆、薯類等。

　　2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、羊肉、狗肉、豬腎、豬肝、豬心、鴨肉、鴿肉、燕窩、鱔魚、鯉魚、鰻魚、黃魚、鱸魚、墨魚、蚌肉、蝦、海蝦、海參、海蜇、田雞、淡菜、鴿蛋、鵪鶉蛋、奶類等。

　　3、水果蔬菜：葫蘆、韭菜、黃花菜、山藥、芥菜、香椿、櫻桃、石榴、葡萄、李子、栗子、桑椹。

　　4、其他：花椒、桂皮、茴香、芝麻、黑芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、銀耳、蓮子。

　　飲食禁忌

　　腎虛之人一般忌吃生冷大涼之物，忌吃辛辣香燥食品;出現腎虛浮腫時，又忌過咸飲食，也忌吃煙酒蔥蒜等刺激性食品。如：荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。

　　以下介紹幾個補腎食療：

　　芝麻粥：芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能補益肝腎、潤腸通便和烏須發，更有美顏作用。

　　核桃粥：核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。核桃去殼切成小丁，煮米開花時入冰糖、核桃丁煮成粥。

　　長壽粥：芡實400克、藥仁400克、山藥1500克，糯米500克、人參150克、茯苓150克、蓮子250克、白糖適量。將藥仁曬干研細末，再磨糯米，將所有用料摻合攪拌均勻即可，日吃二次，每次25克，吃時可略加白糖調味。

　　山藥粥：山藥100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。將鮮山藥削皮后切成塊，煮到七成熟時加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。