膠原蛋白粉哪個牌子好 教你選擇膠原蛋白粉

膠原蛋白粉哪個牌子好？膠原蛋膠原蛋白粉該怎么選好呢？膠原蛋白粉，即膠原蛋白的粉狀制劑。膠原蛋白是人體蛋白的重要組成成分之一，起支撐器官、保護機體的作用。此外，膠原蛋白在食品領域中也有較為廣泛的應用。相對于其他性狀的膠原蛋白產品來說，膠原蛋白粉的使用和保存都更為方便。

然而市面上膠原蛋白粉的牌子非常多，對消費者的選購帶來了很大的困難，經過了解，網友較為青睞的膠原蛋白粉的牌子是湯臣倍健、伊樂瑞以及養生堂。

現今，不管是城市里還是農村中，每天基本上都要吃魚、吃肉等等，這都表明國家在經濟方面上的發展是巨大的。生活水平的提高以及人們吸收的純天然物質越來越少，造就了一系列的現代病，有皮膚粗糙、骨質增生、肥胖、平胸等等現象，那么拿什么來挽救這種現象呢？阻止這種現象的擴大呢？挽救人類健康，增加人體美麗的膠原蛋白粉出現了，膠原蛋白粉的作用主要表現在哪些方面呢？

膠原蛋白是什么？

生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%。與組織的形成、成熟、細胞間信息的傳遞，以及關節潤滑、傷口愈合、鈣化作用、血液凝固和衰老等有著密切的關系。膠原蛋白也是生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，在醫學材料、化妝品、食品工業等均有著廣泛應用。

膠原蛋白亦可用于食品，早在十二世紀Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的軟骨湯作為藥物來治療關節疼痛，在相當長的一段時間里，含膠原的一些產品被人們認為對關節是很有益處的。因為它具有適用于食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種理想的降血脂食品。此外，有研究表明，膠原蛋白可以協助排除體內的鋁，減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，并一定程度上促進指甲和頭發的生長。Ⅱ型膠原是關節軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。口服后能誘導T細胞產生免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理后制得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。

膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分具有其它替代材料難以比擬的優點：膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區使其具有一定的熱穩定性；膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用于薄膜材料的制備；由于膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；膠原在酸性和堿性介質中膨脹，這一性質也應用于制備膠原基材料的處理工藝中。

膠原蛋白粉可直接加入到肉制品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮后肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現象的主要原因。通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為松散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養。日本還開發出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。

膠原蛋膠原蛋白粉該怎么選好呢？

膠原蛋白粉，即膠原蛋白的粉狀制劑。膠原蛋白是人體蛋白的重要組成成分之一，起支撐器官、保護機體的作用。此外，膠原蛋白在食品領域中也有較為廣泛的應用。相對于其他性狀的膠原蛋白產品來說，膠原蛋白粉的使用和保存都更為方便。

膠原蛋白粉最大的優勢就是可以達到很高的純度，所以市場上膠原蛋白粉劑產品占了很大一部分份額。但膠原蛋白粉有一個致命的缺點，那就是容易被胃酸破壞使之無法順利達到腸道，只有一部分被皮膚吸收利用。除非分子量在500-1000道爾頓左右，可以直接被吸收。就是說分子量越低，吸收就越好！所以選擇低分子量的膠原蛋白品牌是非常重要的！

總而言之，膠原蛋白粉的優點是：含量要比口服液高很多。缺點：分子量問題，如果選擇分子量較高的膠原蛋白品牌，吸收不好，就會大打折扣。

相比之下：小編認為粉劑的膠原蛋白略勝一籌，只要選擇分子量低的膠原蛋白粉，就會達到比較好的效果！下面介紹幾款小編認為不錯的膠原蛋白粉品牌！