健康早餐食譜大全 教你營養早餐怎么搭配

現在大多數的人都比較的忙，有些人晚上還要加班到很晚，所以就希望早上的時候能夠多睡一會，如果多睡了一會的話早飯就來不及吃了，很多人以為早飯不吃沒有什么多大的干系，但是其實相反，如果早飯不吃的話對人體的影響是非常大的，因為人體一天的能量來源主要是從早餐上來的。 

早餐怎么吃最有營養呢？

早餐是一日三餐當中最為重要的一餐，不過早餐要怎么吃，吃什么最有營養呢？來看看健康早餐食譜大全。

人如果長期的不吃早飯的話，就會出現一系列的問題，對于學生來說，他們還處于生長發育階段，如果不吃早餐，長久的就會出現記憶力下降，注意力不集中等情況。

基本搭配：牛奶加面包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質，還有豐富的鈣，保證了基本的能量供給。其中，面包也可以用饅頭、稀飯、包子等營養成分相當的主食代替。

豐盛搭配：雞蛋、火腿。加強了蛋白質的補充，彌補了傳統早餐蛋白質不足的缺點。

盡量搭配：水果。早餐加一個水果，可以充分補充維生素，如香蕉、橘子、蘋果等，宜選擇當令的水果。

推薦搭配：蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿卜、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以補充纖維素的不足，而且這些蔬菜生食爽脆、口感好，營養物質也不易破壞。

如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐；如果食用了其中的3類，則早餐質量較好；如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。

 五套營養早餐食譜推薦：

一：兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。

二：全麥面包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。

三：一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。

四：兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。

五：兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。