立秋養生膳食要講究 6大藥膳調理五臟六腑

立秋后暑去涼來,是秋天的開始。立秋后天氣慢慢轉涼，有些疾病常常會趁機而入，危害我們的健康。正確的飲食，能夠預防疾病的出現，保護我們的健康。那么，立秋后怎樣飲食最養生呢?接下來，我們就一起來看看一下六大藥膳吧！

1、生地粥

配料：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法：生地黃（鮮品）洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，取出藥汁，再復煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，適合糖尿病患者之膳食。

2、黃精煨肘

配料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜 15克，蔥適量。

做法：黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈待用。以上食物同放入砂鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

功效：補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。

3、五彩蜜珠果

配料：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案， 食用時將糖汁倒入水果之上。

功效：生津止渴，和胃消食。

4、百合杏仁赤豆粥

配料：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。

做法：先將赤小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。

功效：清肺火，適用于肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、口苦者。

5、枇杷梨皮川貝飲

配料： 枇杷葉15克，鮮梨皮15克，川貝10克。

做法：以水煎煮取汁去渣代茶飲。

功效：潤肺止咳，適用于肺熱，口干咳嗽者。

6、黃芪山藥粥

配料：黃芪30克，山藥30克，粳米50克。

做法：先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮山藥、粳米做粥，晨起空腹食用。

功效：補肺氣，適用于肺氣虛，容易感冒者。

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