冬吃胡蘿卜勝良藥 教你怎么吃蘿卜最治病

　　隨著冬季的來臨，氣溫逐漸走低，肺氣腫患者也開始增多，這個時候提高抗病能力，注意保暖，遠離煙酒刺激，可以避免病情加重。

　　冬吃胡蘿卜助你緩解肺氣腫

　　紅薯含有豐富的氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素?，F代研究證明，紅薯含有類似雌性激素的物質，還含有黏蛋白，可以促進膽固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，維持動脈血管的彈性，從而有效地保護心臟，預防心血管疾病。

　　胡蘿卜是對人體健康有益的蔬菜，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，還含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜不僅營養全面，也有很好的醫療作用。最新的研究表明，紅薯和胡蘿卜中含有豐富的抗氧化物質，如β-胡蘿卜素等，可有效地預防肺氣腫。

　　美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫?可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

　　對于體質虛弱的朋友可以多選用黃芪、冬蟲夏草等中藥材，以補益肺氣。此外還應注意冷暖變化，積極鍛煉,增強體質。

　　蘿卜幾種新吃法：

　　1. 菠菜胡蘿卜食療妙用

　　每天攝入適量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風的危險。因為菠菜和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，從而保持腦血管順暢。

　　2. 胡蘿卜玉米須等泡茶可消腫

　　將胡蘿卜、蘋果切成片，加玉米須煮水當茶飲，可利尿消腫。

　　3. 胡蘿卜汁拌牛奶可治雀斑

　　每晚用小胡蘿卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。輕者半年，重者一年即愈。

　　4. 胡蘿卜可治小孩消化不良

　　將胡蘿卜煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天后即可收到較好的效果。

　　胡蘿卜的幾個常用食療方

　　(1)高血壓患者：每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。

　　(2)便秘者：胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。

　　(3)夜盲癥、角膜干燥癥者：取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。

　　(4)百日咳者：取胡蘿卜200克，紅棗(連核)13枚，水煎服，每日1次。

　　(5)水痘患者：取胡蘿卜200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1劑。

　　(6)頭皮瘙癢及多屑者：取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。此道胡蘿卜燉豬排還有美容美發作用。