養護脾胃飲食需注意 謹記3原則

如果把人體比喻成一家工廠，那腸道就是這家工廠的“加油站”和“下水道”，主要負責體內的臟活累活，因為各種食物會在這里被分解、吸收，剩下的殘渣也從這里被排出體外。在進入腸道的食物中，有些是腸道的好朋友，能幫助它更好地“工作”，也有一些是破壞分子，會損害腸道健康。

護理腸胃吃這些

富含膳食纖維的食物。膳食纖維如同腸道里的“清潔工”，能促進腸道蠕動和消化液的分泌，吸附毒素，降低大腸癌等腸道疾病的發病幾率。除了紅豆、綠豆等粗雜糧，木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。另外，根莖類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯等。

富含益生菌的食物。腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。因此，多喝酸奶等富含益生菌的食物，有助平衡腸道菌群，維持腸道健康。

富含益生元的食物。益生元是腸道中成千上萬有益菌的食物。洋蔥、豆類等食物富含益生元，能夠給腸道益生菌補充養分；胡蘿卜中含有阿拉伯半乳糖，是一種天然益生元。另外，大蒜、姜黃等食物中也含有豐富的益生元，有助益生菌生長。

十字花科類蔬菜。大白菜、西蘭花、菜花、芥藍等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質———異硫氰酸酯，不僅有助清除腸道垃圾，還具有抗癌作用。另外，十字花科蔬菜中的抗氧化物質可以增強人體抵抗力、幫助腸道有益菌生長。

富含果膠的食物。蘋果、山楂、香蕉等水果中富含的果膠是一種非淀粉多糖，它可以延緩腸道對脂肪和糖分的吸收，降低膽固醇和血糖。另外，果膠可以為腸道中的有益菌提供能量，促進有益菌群的繁殖和生長。此外，分解后的果膠產生短鏈脂肪酸，能夠抑制有害菌群的生長，從而有助預防結腸癌的發生。

護胃需要注意以下三方面：

1、飲食無節

暴飲暴食、饑飽不定、進餐不定時等飲食規律失常現象。

2、飲食偏頗

當然這類不僅僅指偏食，還包括寒熱失宜、過食肥甘厚味、飲食五味偏嗜及飲酒無度等。

3、飲食不潔

主要指不講究食材的衛生，及飲食習慣的衛生等。

在脾胃的飲食保養上，首推大棗。棗自古以來就被列為“五果”（桃、李、栗、杏、棗）之一，歷史悠久。其味甘、性平，入脾、胃經；有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；可用于治療脾虛所致的飲食少、腹瀉等癥，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。

中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更主要的是它具有補益脾胃的作用。《黃帝內經》中反復強調“甘入脾”，也就是說脾主甘味，因此脾氣虛、脾經弱時，適當多吃點甘味食物，可補益脾胃。