進食粽子應有度 端午小長假養生全攻略

6月9日即將迎來國的傳統節日——端午節，一連三天的歡樂假期，少不了攝入高油脂高熱量的食物。胃腸道專家表示，端午假期消化系統疾病高發，為了避免端午節出現健康問題，端午節飲食應有所注意。管不住口的你，如何在端午做好腸胃“保衛戰”呢？端午假期有哪些養生注意事項？

一、端午節飲食注意事項

1、進食粽子應有度

每年到端午節這一天，人們都有吃粽子的習俗。盡管我國南北方的粽子風味、特點和做法不同，但都以糯米和粽葉為主料。祖國醫學認為，糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。據“本草”中的藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。

然而不是每個人都適合吃粽子，有哪些人群吃粽子尤為需要注意呢？

（1）胃腸消化吸收功能較弱者

粽子多用糯米制成，黏性大，易造成消化不良，從而產生過多的胃酸引起腹痛等，甚至可誘發或加重原有的胃腸道疾病。這往往是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，因此吃粽時應該搭配涼拌青菜和水果沙拉，另可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜。小孩兒童和老年人謹慎進食。

（2）糖尿病患者。糯米屬于精制白米，食用后易升高血糖，不利于糖尿病患者穩定血糖，尤其是豆沙味、紅棗味等甜味粽子；

（3）心腦血管患者。

肉粽、蛋黃粽大多高油脂、高膽固醇，不適合心腦血管患者吃，否則易增加血液黏稠度，加重心臟負擔。

（4）有膽囊炎和膽結石以及胰腺炎的病人。

不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過高的粽子。

無論是否以上人群，進食粽子應有度，吃粽子時最好能適當喝茶水，幫助吞咽和消化，每次最好少吃一點，可選擇迷你粽子，切忌天天吃。

2、粗細搭配 飲酒適量

端午假期菜肴豐盛，往往存在肉類過多、過于油膩。專家建議，節日期間，首先要注意主食與副食的搭配，提倡以素食為主，葷素搭配。要適當吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細糧搭配，以幫助消化，但對于有慢性胃炎的患者，地瓜、芋頭、南瓜、糯米、豆漿等難以消化且容易產生脹氣的食物則盡量少食。

此外，專家提醒餐桌上觥籌交錯，適量喝點酒可以促進血液循環，但是不可開懷暢飲，因為大量飲酒不僅會造成酒精中毒、急性胃粘膜損傷及酒精性肝炎等，還會誘發膽囊炎、胰腺炎等疾病的發作。

另外，人們在飲酒時，特別是大量飲酒時，常常會產生飽脹感不想再吃飯了，從而更為傷身。建議飲酒過后要多吃飯、蔬果，可補充維生素C、維生素E等重要的抗氧化劑，以減少酒精對人體的傷害。

二、端午節起居注意事項

俗話說“未食端午粽，破裘不可送”，意思是端午節沒過，御寒的衣服不要脫去，以免受寒。端午節前后不僅僅是農作物等萬物的最旺盛的生長期，還同時是大地中的各種病菌和蠹蟲的旺盛生長期，人體濕熱出汗，空氣中的過敏原增多，蚊蟲活躍，日照增強。于是，各種皮炎、濕疹、手足癬、蕁麻疹、白癜風等皮膚類疾病開始多發。

將菖蒲、生艾葉、佩蘭等香草混合，煎水洗澡，可以預防以上提及的皮膚病。菊科的佩蘭有香氣，煎水沐浴有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用，在一定程度上還能起到預防感冒，防止蚊蟲叮咬的作用。 因此端午節期間，人們應該注意進行衛生以驅除邪氣。

三、端午節情志注意事項

端午時節是一年中陽氣至盛的時段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化，會影響臟腑的功能，亦可導致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養生，宜使脾胃心肺之氣調順。因此加強運動，促使全身氣血暢通，可增益心肺功能，調理脾胃代謝，通調氣血循行，憂郁情緒也隨之化開。