孩子補(bǔ)鈣要適量 推薦兩款食譜

孩子學(xué)要充足的鈣才能健康成長(zhǎng)， 很多父母都知道要給孩子補(bǔ)鈣，可是他們不知道補(bǔ)鈣補(bǔ)多了對(duì)孩子是有危害的。

孩子補(bǔ)鈣要適量

鈣是人體中含量最多的無(wú)機(jī)物，其中99%的鈣在體內(nèi)與磷結(jié)合形成骨礦物鹽，存在于骨骼和牙齒中，余下的鈣存在于其他組織和體液中，參與體內(nèi)許多 復(fù)雜的生理生化活動(dòng)。

鈣對(duì)人體雖然重要，但有關(guān)研究提示，當(dāng)成人每日鈣的攝入量超過(guò)2000毫克時(shí)就會(huì)出現(xiàn)副作用，如尿鈣排出增加、血鈣升高、便秘等。那么孩子呢？ 冬季由于戶外活動(dòng)少，孩子本來(lái)就容易出現(xiàn)缺鈣問(wèn)題，但關(guān)鍵是，怎樣才能安全地補(bǔ)充這些人體必須的鈣質(zhì)。

鈣的吸收并不是完全按照人們的意愿：補(bǔ)多少，也吸收多少；補(bǔ)得越多，吸收也越多。鈣在胃腸吸收的多少，主要取決于寶寶當(dāng)時(shí)的鈣營(yíng)養(yǎng)狀況，受到寶 寶體內(nèi)活化維生素D激素、甲狀旁腺激素等物質(zhì)的調(diào)節(jié)。維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，即使補(bǔ)再多的鈣，也不能很好地吸收。維生素D還能 抑制腎臟對(duì)鈣的排泄和促進(jìn)舊骨的脫鈣作用。

寶寶補(bǔ)鈣食譜

香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克，青菜50克，龍須面5克，米醋數(shù)滴，精鹽少許。

制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

蛋花豆腐羹原料：雞蛋，南豆腐，骨湯150克，小蔥末等。

制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開(kāi)；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。