根據病情選擇水果 兩餐之間進食最佳

榴蓮是一種奇特的水果，愛它的人會愛死它，恨它的人也同樣會恨死它。最近一則新聞稱，一個小伙子吃了很多榴蓮后又大量喝酒，結果引發猝死。一時間，微博上“吃榴蓮喝酒恐致死”的信息引起了網友們的熱議：什么樣的水果吃法是禁忌，我們又該如何科學吃水果呢？

什么時間吃水果最好？在兩餐之間吃

什么時候吃水果好呢？到底是餐前還是餐后呢？其實水果是一種零食，最好在兩餐之間吃。而如果要減肥的數，可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果，這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對能量的緊迫“渴求”，水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量。

根據病情選擇合適的水果

不同的病人吃水果也有講究。糖尿病人應少吃含糖量較高的香蕉、荔枝、龍眼、大棗等水果，但可選蘋果、柑橘、橙子、柚子、西紅柿等含糖量中等或較低的水果。

心肌梗死的病人不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果，以免產生較強的收斂作用，加重便秘，導致該病的反復發作。

肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復。

經常大便干燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果纖維素含量較高，柿子因含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

哪些果蔬農藥最少

2008到2009年，綠色和平組織曾對北京、上海、廣州三個城市中多家大型超市的17種蔬菜、水果進行過抽樣檢測，結果顯示，農藥殘留量排在前三位的分別是：黃瓜，含有4—13種不同農藥殘留；草莓，含1—13種；油菜，含1—12種；其次為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。雖然衛生部為此專門回應，指出這些蔬果中的農藥殘留其實都沒有超出國家規定的標準，但在老百姓心里，多少還是留下了一些懷疑與陰影。

其實，蔬果中的農藥殘留問題，并不像我們想象的那么嚴重，市場上90%多的蔬果都是符合國家農藥殘留標準的。

不過，在蔬菜和水果的種植中，確實因為各種原因，有些用的農藥稍多一些，有些則稍少。胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農藥都比較少；而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子則用的農藥比較多。一般來說，葉菜要比根莖類菜的農藥殘留多，因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃；根莖類埋在地底下不易招蟲。櫻桃、早桃、杏都屬于打農藥比較少的水果。但由于產地、品種等原因，導致每種蔬果的農藥殘留量都有很大不同，不能一概而論。