吃魚油真的能抗癌？魚油食用的3大建議

從深海魚身上提煉出來的魚油，是深受市場歡迎的保健產品。它不僅對兒童大腦和視力發(fā)育有促進作用，還能有效保護心腦血管、調節(jié)血脂。

魚油和魚肝油不一樣

魚油和魚肝油完全是兩回事，家長稍不注意就有可能買錯。有近五成的人不能分辨“魚油（Fish Oil）”和“魚肝油（Fish Liver Oil）”，認為“廣告或包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強壯骨骼，所以常用于孩子補鈣。

魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預防動脈硬化、中風和心臟病。

魚油的作用

1、調節(jié)血脂，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。

2、預防關節(jié)炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節(jié)炎引起的腫痛。

3、防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。

4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。

5、降低血脂 、清理血栓、提高記憶力。

6、維護視網膜、預防老年癡呆。

魚油要怎么吃？

1、先看有效成分總量

威爾金森指出，魚油的有效成分為歐米伽—3脂肪酸，它主要分為EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。每日攝入這兩種成分的總量不應超過500毫克。攝入過多時，有人可能會出現惡心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風險。

2、關注包裝上有害物質殘留量

魚油產品本身的安全性也應引起我們的注意。有些劣質產品存在重金屬和多氯化聯苯（PCB）含量超標等問題。所以，在購買魚油時，不光要看包裝上廠家是否已經注明所謂“去除污染”，更要注意廠家到底有沒有標注有害的PCB殘留量。

3、手術前后避免服用

特別要提醒的是，由于魚油會影響凝血，使傷口的恢復變慢，因此，成人在手術前兩周和手術后一周內應避免服用魚油。