如何預防H9N9禽流感？預防不妨吃3款食譜

這幾天各大新聞頭條都是關于H7N9禽流感的新聞，目前病情仍在進一步惡化，那如何預防禽流感呢？禽流感預防該吃什么好呢？今天小編給大家說說可以預防禽流感的一些養生食譜和預防禽流感的方法！這段時間建議為了預防禽流感暫時不要吃豬肉和禽類！

如何預防H9N9禽流感

1、加強體育鍛煉，注意補充營養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。

2、盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手，遠離家禽的分泌物，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

3、應盡量在正規的銷售禽流感疫情場所購買經過檢疫的禽類產品。

4、養成良好的個人衛生習慣，加強室內空氣流通，每天1～2次開窗換氣半小時。吃禽肉要煮熟、煮透，食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗，應烹調加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。經常進行體育鍛煉，以增加機體對病毒的抵抗能力。

5、學校及幼兒園應采取措施，教導兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥，如接觸禽鳥或禽鳥糞便后，要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中，盡量避免接觸禽鳥，例如不要前往觀鳥園、農場、街市或到公園活動；不要喂飼白鴿或野鳥等。

6、不要輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會引起并發癥，導致患者死亡。因此，若出現發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時，應戴上口罩，盡快到醫院就診，并務必告訴醫生自己發病前是否到過禽流感疫區，是否與病禽類接觸等情況，并在醫生指導下治療和用藥。

預防禽流感吃什么

雖然禽流感病毒在70攝氏度時就會被消滅，但它可以通過空氣或飛沫傳播，我們同時也可以運用食物達到預防禽流感的目的，比如大蒜、蒜苔、蒜苗都是不錯的選擇。除了直接食用大蒜外，蒜苔、蒜苗和大蒜的功效基本上都是一樣的，只是效果要差一些，但味道比大蒜要好得多。因此，禽流感期間多吃些蒜苔、蒜苗也有很好的預防作用。

1、蒜蓉蒸金針菇

材料：金針菇、蒜、香蔥、海天海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖少許。

做法：

（1）金針菇、蔥、蒜準備好，蒜、蔥切末；

（2）海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替；

（3）金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子里；

（4）把切好的蒜末放在金針菇上，調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個小洞；

（5）把盤子放入微波爐，高水2分鐘；

（6）拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。

小貼士：咸淡掌握不好可以先少放鹽，蒸好以后嘗嘗再加些料。蠔油色重，醬油可以少放，顏色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，這樣吃著特別香。

2、蒜苗燒豆腐

材料：豆腐500克、蒜苗50克、蔥姜適量、鹽適量、醬油10毫升、糖1克、雞精少許、水淀粉適量、香油適量。

做法：

（1）豆腐切塊用淡鹽水浸泡，蒜苗洗凈，炒鍋倒油爆香蔥姜；

（2）倒入豆腐輕推，加醬油，加入適量的清水，鹽和白糖，燒制5分鐘；

（3）然后加入蒜苗，繼續燒制蒜苗變軟，淋入水淀粉；

（4）淋入香油，翻炒均勻關火。

小貼士：豆腐用淡鹽水浸泡5分鐘，既能除去豆腥味也能使豆腐燒制的時間后不易碎。燒制豆腐，不可翻炒，只能用鍋鏟輕推，以免豆腐碎爛，影響美觀。

3、涼拌蒜苔

材料：蒜薹、孜然適量、芝麻油適量、鹽少許、耗油少許、辣椒少許、醬油適量、醋適量。

做法：

（1）先將蒜薹洗干凈，然后放開水里面泡一會，大概5分鐘就行了；

（2）用牙簽把一條一條的蒜薹弄成絲，弄完以后再放回鍋里煮一會。撈起來。放入配料進行攪拌就可以了。

小貼士：蒜苔不要太老，頭尾去掉更好吃。