1月H7N9已致79人死亡 大盤雞還能不能吃?

據國家衛計委發布的數據顯示，今年1月，全國報告人感染H7N9禽流感發病數192例，死亡數79人。疫情發展的同時，諸如“市民吃大盤雞感染H7N9禽流感致死”的謠言也隨之出現。國家衛計委發布權威消息，吃煮熟的食物不會感染H7N9病毒。

謠言：大盤雞致人感染H7N9

2月18日，在微博、微信網絡平臺出現“江西省瑞昌市高豐鎮郝愛軍，因在烏石街飯店吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫生胡海兵已經被隔離，瑞昌市5570頭家禽已感染”的消息。

如此類，以“市民吃大盤雞感染H7N9禽流感致死”為底板進行加工的謠言已在江西瑞昌、山東德州和內蒙古等多地出現。除了大盤雞之外，“泡椒鳳爪”等也被造謠者用來炮制虛假消息。

辟謠：吃煮熟的食物不會感染

國家衛計委早前發布《H7N9防控知識問答》中明確指出，導致人感染H7N9病毒的最重要的危險因素，是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環境。目前，我國確診的H7N9病例，絕大多數發病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽售賣的農貿市場的比例居多。尚沒有證據顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。此外，吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。

什么是禽流感？

禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一種從呼吸病到嚴重性敗血癥等多種癥狀的綜合病癥，目前在世界上許多國家和地區都有發生，給養禽業造成了巨大的經濟損失。這種禽流感病毒，主要引起禽類的全身性或者呼吸系統性疾病，雞、火雞，鴨和鵪鶉等家禽及野鳥、水禽、海鳥等均可感染，發病情況從急性敗血性死亡到無癥狀帶毒等極其多樣，主要取決于帶病體的抵抗力及其感染病毒的類型及毒力。

什么是人感染高致病性禽流感？

禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株（以H5N1和H7N7為代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動物衛生組織列為A類動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。高致病性禽流感H5N1是不斷進化的，其寄生的動物（又叫宿主）范圍會不斷擴大，可感染虎、家貓等哺乳動物，正常家鴨攜帶并排出病毒的比例增加，尤其是在豬體內更常被檢出。

H7N9主要以哪些途徑傳播？

1、經呼吸道傳播，很多傳染病都是經過呼吸道傳染的，病蔥口入嘛，所以一定要注意呼吸道衛生，不要去人群十分密集的場所

2、經病毒污染的水傳播，喝了不干凈的水，所以不要喝生冷水，要喝用開水或涼開水，不要喝來源不明的灌裝桶水

3、經感染的禽類糞便或分泌物接觸傳染，所以一定要注意衛生，禽類食物一定要洗凈，充分煮熟了再食用

4、直接接觸了病毒，這個方式的幾率比較小，但是也要注意，一旦有情況就得馬上去醫院。

H7N9禽流感期間吃什么好？

蒜類：在H7N9禽流感多發期間，建議多吃一些大蒜、蒜苗、蒜苔等，具有抗菌消炎，保護心血管，提高抵抗力的功效。

香菇：香菇多糖克提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性，提高機體免疫力。

蕃茄：番茄鐘含有豐富維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑菌、提高抵抗力的功效。新鮮蘿卜蘿卜中含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。

蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬于百合科多年生草本的植物，主要生長在干燥炎熱地區，它雖然不屬于h7n9型禽流感吃什么水果好之內，但它具有極強生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝與護膚美容。