冬季“上火” 吃哪些食物能緩解癥狀？

北方的冬天是最難熬的一個季節，天氣比較干燥，很容易“上火”，有些人上火太嚴重會出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙疼等癥狀。

胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等。 那么“火”又是如何產生的呢？有關上火癥狀及解決方案，老中醫給大家支了幾招。

咽喉腫痛、嗓啞、長水泡

建議常吃生梨

如果出現了咽喉腫痛、嗓啞等癥狀，老中醫建議大家常吃生梨，能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續3-4次，有療效。同時，也要飲淡鹽水；服密梨膏，飲橘皮糖茶。如果口中長水泡有效的辦法就是，切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；臨睡前洗好臉，擠點眼藥膏涂在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續敷用幾天，可使疼痛消失。

干咳無痰潮熱盜汗

吃豬肝可去肺火

如果你的左鼻孔不通，可行俯臥位或右側臥位，右手撐住右后頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側，肘關節向右上方伸展，伸得越遠越好。中醫專家說，由于經絡的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞，可以相反動作治之。兩側同時鼻塞，可先后輪換動作治之。

與此同時，心火還分為虛火和實火兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。吃蓮子湯或蓮子芯茶可去心火。肺火主要表現為干咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。吃豬肝可去肺火。胃火也分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。喝綠豆粥可去胃火。肝火的表現為頭疼、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。喝梨水可去肝火。腎火主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。吃豬腰可去腎火。

專家推薦，可把黃瓜和獼猴桃攪拌飲用，黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。提醒嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。

同時，如果皮膚干癢，最有效的良藥是紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜），紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。提醒皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。

咽喉干腫 鼻子出血

可吃蜜棗核桃羹

中醫專家建議，如果咽喉干腫、鼻子出血，蜜棗核桃羹、密梨膏、水果西米露是最好的選擇。蜜棗核桃羹此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。同時，核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑須發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發也有很多好處。提醒盡量不用吹風機吹頭發，以免更干。

密梨膏，能清熱去火、生津潤喉。蜂蜜甘平，入肺脾大腸經，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。與此同時，水果西米露采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。

茶 柚子 綠豆湯

可以清熱去火

中醫專家講，飲茶可興奮神經中樞，消除疲勞，清熱降火，潤喉解渴，少睡益思；飲茶可補充多種維生素，提高人體健康素質；飲茶可促進食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質水平，可調節人體糖代謝治療糖尿病；飲茶可利尿，增強腎臟的排泄功能；飲茶可防止衰老，防治冠心病；飲茶可明目、消炎、解毒、降胃火、抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好，柚子、綠豆湯，也可以清熱去火。

據悉，火可分實火和虛火，實火指陽熱亢盛實熱證。以肝膽、胃腸實火為多見。癥見高熱，頭疼，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結，小便黃，舌紅苔黃干或起芒刺，脈數實，甚或吐血、鼻出血等。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。

據中醫專家分析說，上火虛實，針對用藥非常重要。另外，有些去火的食品也可嘗試，但也需對癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。“去火”選藥也有講究。同時，常見上火癥狀有“吃不進”、“受不了”、“拉不出”等多種，因此，降火選藥也當對癥。“吃不進”是指上焦（心肺部位）有火，表現為口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴及微咳。“受不了”是指中焦（脾胃部位）有火，表現為時而胃火亢盛，食不知飽，時而呃氣上逆，脘腹脹滿，不思飲食。“拉不出”是指下焦（肝、腎、膀胱、大小腸等部位）有火，表現為大便干結，小便短少，尿色黃赤、渾濁有味，陰部時癢，婦女白帶增多，甚至帶黃。

最后，專家提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃，“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，這是最基礎的。