冬天如何吃火鍋不上火

冬天的餐桌上一定少不了火鍋的陪伴，暖暖的熱辣感可以驅(qū)走冬天的嚴(yán)寒，但是吃火鍋也要考慮上火的問題啊，那么冬天怎么吃火鍋不上火，冬天吃火鍋要注意什么呢？

冬天吃火鍋有什么好處

1、御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

2、想怎么吃都行

烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。

3、營(yíng)養(yǎng)吸收多

大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

4、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓常膊蝗菀讉競(jìng)怼?/p>

冬天如何吃火鍋不上火

1、一定要點(diǎn)豆制品

豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸比例和數(shù)量非常高，常被稱為植物肉，而且大豆蛋白質(zhì)屬于植物蛋白，比肉類更容易吸收，對(duì)身體是有益的。豆腐加工時(shí)需要用到石膏，石膏有一定的清熱瀉火作用，可減輕上火癥狀。

2、搭配大量綠色蔬菜

吃火鍋時(shí)搭配大量的蔬菜，不僅可以使?fàn)I養(yǎng)更均衡，還能使蔬菜中的膳食纖維吸附被攝入體內(nèi)的油脂。同時(shí)還能占據(jù)胃部空間，產(chǎn)生飽腹感，讓你少吃一些高熱量的其他食物。

3、火鍋湯中放入蓮子芯

蓮子芯有祛火清心的作用，吃火鍋時(shí)可以在湯中適量放入，同時(shí)還可以將其研磨后加入調(diào)料中。