高麗參 人參中的“奇葩”

高麗參專指朝鮮半島出產的人參。世界許多國家都生產人參，著名的藥用人參主要分布在朝鮮半島北部、中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。高麗人參在世界上享有盛譽，被稱作人參王國里的一朵奇葩。

細說高麗參的由來

朝鮮半島1000年以前就有高麗參種植。當時半島上出現了一個統一的中央集權封建王國—高麗王朝。相傳那時有一位姓姜的居士，因為母親長期生病，他便天天祈禱母親早日康復。他的孝心感動了山神，山神托夢讓他上山去尋找一種葉綠、根白、籽紅的“仙草”，煎根服用，可以令其母親康復。居士依照山神的指點去做，果然治好了母親的病。姜居士為了行善救人，就開始種植這種“仙草”，因其根酷似人形，取名“人參”。后人把姜居士作

為人參栽培鼻祖來紀念。

人參作為藥用的最早記錄始于《神農本草經》（公元前456~536），直至高麗時代（公元918~1392），人參被譽為“不老草”、“神秘的靈藥”，被推崇為“藥材之王”而名揚四海。從該時代起，取意于“高麗國家的人參”，因而得名“高麗參”。高麗參的栽培和生長條件特殊，對土壤和氣候非常敏感。高麗參既怕冷也怕熱，只能生長在陽光斜照的地方，土壤必須干燥，不允許雨水沉滯。一般來說，只有平緩的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能種植人參。它主要栽培耕種地區在北緯36°~38°，生長期較其它國家（120~130天）長，為180天，使其得到充分發育，因此它的內部組織結實、細密，可長期保持原有的香味。

悉數高麗參的療效

高麗參在古代作為滋補藥品輸入我國，成為我國人參的一種，中醫典籍《神農本草經集注》將其視為“上藥”；《神農本草經》稱上藥“養命以應天，無毒……欲輕身益氣，不老延年者，本上經。”李時珍在《本草綱目》中記載：“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸。除邪氣，明目，開心，益智，久服延年益壽。”

高麗參的療效廣泛，它營養滋補的藥理已經被肯定。高麗參有增強免疫能力的作用，高麗參提取物能加強細胞內的微生物感染的抵抗力，因為它非常規地增強了細胞的耐性。高麗參的免疫效果與免疫亢進，不僅僅表現在基礎代謝亢進、血清蛋白質的增加、血清蛋白質分割的變化，它還能強化集體防御能力與免疫機能的間接效果。高麗參還能促進大腦活動，雙向調節興奮與安定作用，促使保持心理平衡狀態。多種實驗結果也證明，高麗參的主要活性成份人參皂甙，具有改善學習機能與提高記憶力、智力的效果。銀杏葉與高麗參提取物的混合物，在多種動物行為實驗中表現出改善記憶力與促進學習機能的效果。此外，高麗參可用于危重病人的挽救，如休克、出血不止、心功能不全等，也可用于貧血、脾胃虛弱、神經衰弱、肺虛弱的虛喘、免疫功能低下等的康復。

在使用高麗參時，也可以做簡單配伍，以加強其補益力或減輕其副反應。現在，更有很多愛美的女士將高麗參用于美容養顏，因為它可以調節女性內分泌，益氣補血，活血通絡，滋補肝腎，促進新陳代謝，改善血液微循環，及時將沉積于皮膚的色素及人體廢物排除體外，將更多的養分帶至肌膚，使肌膚自然紅潤、細膩、光滑潤澤，健康而富有彈性，同時可以有效預防和消除黃褐斑、肌膚干澀等，延緩皮膚衰老，有效調理身體，讓愛美的女士煥發迷人的風采。不過，高麗參雖好，服食也要適宜。過量服用高麗參會出現副反應，如發生高血壓、煩躁、失眠、皮膚瘙癢、神經過敏、腹脹、面部灼熱、鼻出血等等。