吃人參時(shí)能配胡蘿卜嗎？

吃人參能吃胡蘿卜嗎

1、吃人參時(shí)不要吃紅蘿卜。從傳統(tǒng)的中醫(yī)理論來(lái)講，人參是補(bǔ)氣的，所以需要服用人參者往往都是氣虛的病人。而紅蘿卜則是行氣、降氣、破氣的，如果紅蘿卜和人參同時(shí)吃，可能會(huì)削弱人參的補(bǔ)氣功效。“所以一般認(rèn)為，紅蘿卜不宜與人參，或者含有人參的藥物同時(shí)吃。

2、曾有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，紅蘿卜會(huì)削弱人參的抗疲勞、耐缺氧、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶力等功效。因此我們一般不提倡人參和紅蘿卜同時(shí)吃。無(wú)論生的還是熟的，紅蘿卜都有行氣的作用，都要注意避免與補(bǔ)藥合用，會(huì)使人參等藥物的補(bǔ)益作用有所抵消。

吃人參的注意事項(xiàng)

1、人參不能和葡萄同吃

會(huì)使人參營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸會(huì)使人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后沉淀，會(huì)影響人參吸收而并且降低人參的藥效。

2、人參不可濫用

人參雖然是一種補(bǔ)氣藥，但是如果沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用人參，是不合適的。一些體質(zhì)壯實(shí)的人，在沒(méi)有虛弱現(xiàn)象的情況下，不適宜服食補(bǔ)藥，不要食用人參。如果誤用或多用了人參，反而導(dǎo)致閉氣的情況發(fā)生，必然出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀。另外食用人參一定要注意到季節(jié)的變化，一般情況下來(lái)說(shuō)：秋季和冬季天氣比較涼爽，進(jìn)食比較好；但是夏季由于天氣比較炎熱，則不宜食用人參。

3、人參不能和蘿卜（包括紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜）及各種海鮮海味同吃

古醫(yī)書(shū)上講蘿卜”下大氣，“現(xiàn)代的研究證明蘿卜具有消食利尿的功效，與古代觀點(diǎn)基本相同，而人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ堋Ｋ哉f(shuō)人參和蘿卜是一個(gè)大補(bǔ)氣，而一個(gè)大下氣，正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食，否則，吃了相當(dāng)于白吃，沒(méi)有任何的功能作用。

4、服用人參后避免飲茶

服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

5、人參避免使用五金炊具做

無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

6、夏季、秋季不宜服用人參

想用人參滋補(bǔ)身體，最好選擇在春季或冬季服用，春季適宜養(yǎng)陽(yáng)，正是服用人參的最佳季節(jié)。而夏季天氣比較炎熱，秋季又比較干燥，因此不宜服用人參。