人參進補的正確食用方法詳解

人參進補的正確食用方法詳解 "作為補藥的人參是五加科植物人參的根。中醫(yī)認為人參性溫、味甘微苦，具有大補元氣、健脾益肺、生津止渴、安神除煩等作用，可廣泛用于氣血兩虛、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、久病體虛、驚悸失眠等癥。

實驗研究證明人參還有下列作用：

1、具有調節(jié)大腦皮層的活動功能和抗疲勞的作用。

2、能解除酒精、水合氯醛、巴比妥及氯丙嗪的毒性，可防止因長期服安眠藥等藥物而產生的毒副作用。

3、人參可對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起雙向調節(jié)作用，對過度興奮的神經(jīng)具有安定作用，適用于長期失眠的患者，同時對抑郁癥的患者也有較好的療效。

4、人參有一定的抗癌、防癌作用，能延長癌癥患者的生命。

5、能顯著提高人的機體免疫功能，對易發(fā)生感冒的患者或易發(fā)生支氣管哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的患者以及免疫系統(tǒng)疾病的患者有很好的療效。

6、動物實驗表明，人參能提高動物在各種環(huán)境中的適應能力。服用過人參的動物更能適應嚴寒、高溫、射線、細菌、病毒等的干擾和侵襲

7、人參可雙向調節(jié)血壓，能使人的血壓趨于正常。某些品種的人參（如野山參）還有一定的強心作用，可用于心力衰竭患者的急救，如臨床常用的“獨參湯”、“參附湯”就是專門用來搶救心衰患者的。

8、人參還能調節(jié)人體的新陳代謝和內分泌功能，可以促進消化、增進吸收，同時對肝臟、腎臟也有一定的保護作用。